中文名 | 糖精钙
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英文名 | CALCIUM SACCHARIN
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别名 | 糖精钙 糖精钙 USP标准品
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英文别名 | CALCIUM SACCHARIN SACCHARIN CALCIUM SACCHARIN CALCIUM SALT 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide, calcium salt 1,1-Dioxide-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one, calcium salt Bis[(2,3-dihydro-1,2-benzisothiazole 1,1-dioxide)-2-yl]calcium salt
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CAS | 6485-34-3
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EINECS | 229-349-9 |
化学式 | C7H7CaNO3S
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分子量 | 225.28 |
物化性质 | 化学性质 白色结晶或白色结晶性粉末,无或略有香味。甜味极强,其稀溶液的甜度约为蔗糖的500僦1g可溶于1.5ml水中。溶于乙醇。 |
上游原料 | 氢氧化钙 邻氨基苯甲酸甲酯 糖精 |
6485-34-3 - 性质
糖精钙是一种人工甜味剂,它是由糖精(saccharin)和钙离子结合而成的复合物。
糖精钙具有以下性质:
甜度强:糖精钙的甜度是蔗糖的300倍左右,非常强烈。只需少量的糖精钙就能够达到预期的甜味效果。
不热量:糖精钙是一种低热量或零热量甜味剂,也就是说,它不会被人体代谢为能量,不会引起体重增加。
不发酵:糖精钙不会被口腔中的细菌代谢为有害酸,使用糖精钙甜味剂不会导致龋齿发生。
稳定性高:糖精钙在不同的温度条件下都相对稳定,可以在热加工过程中使用。
特别是对于患有苯扎贝啶糖尿病的患者,应与医生咨询后再进行使用。
最后更新:2024-04-09 20:49:11
6485-34-3 - 用途与合成方法
糖精钙是一种人造甜味剂,具有高度甜味且热值低。
糖精钙的主要合成方法如下:
苯甲醛法:首先将苯甲醛(C7H6O)与氨(NH3)在碱性条件下反应生成苯甲醛胺(C7H7NO),然后再通过氧化反应得到糖精钙。
苯甲酸法:首先将苯甲酸(C6H5CH2COOH)与亚硝酸钠(NaNO2)反应生成苯甲酸亚硝酯,然后再用氢氧化钙(Ca(OH)2)进行水解反应生成糖精钙。
苯乙醇法:首先将苯乙醇(C6H5CH2OH)与氢氰酸(HCN)反应生成苯乙醇腈,然后进行水解反应生成苯甲醇和乙醇胺,再通过氧化作用得到糖精钙。
最后更新:2024-04-09 19:04:55