中文名 | 豌豆淀粉 |
别名 | 淀粉 玉米淀粉 药用淀粉 豌豆淀粉 Α-淀粉 可溶性淀粉 |
英文别名 | tapon w-gum trogum w-13stabilizer STARCH INDICATOR STABLE STARCH INDICATOR STARCH INDICATOR SOLUTION WHEAT(TRITICUMVULGARE)STARCH |
CAS | 9005-25-8 |
EINECS | 232-679-6 |
化学式 | (C6H10O5)n |
密度 | 1.5 |
熔点 | 256-258°C |
溶解度 | H2O: 20mg/ml,无色,澄清至轻微浑浊 |
PH值 | 4-7 (100g/l, H2O, 25℃)(slurry) |
存储条件 | Store at 2-8°C |
外观 | 溶液 |
颜色 | White |
物化性质 | 本品为白色,无臭,无味粉末。有吸湿性。 不溶于冷水,乙醇和乙醚。 |
危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
风险术语 | R36 - 刺激眼睛。 R20/21/22 - 吸入、皮肤接触及吞食有害。 |
安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
WGK Germany | 1 |
RTECS | GM5090000 |
FLUKA BRAND F CODES | 3 |
TSCA | Yes |
海关编号 | 11081100 |
下游产品 | 诺氟沙星 D-山梨醇 L-谷氨酸一钠 红霉素 硫酸庆大霉素 阿维菌素 L-乳酸 妥布霉素 盐酸多西环素 麦芽糖醇 高果糖浆 他克莫司 糖化酶 阳离子淀粉 D-异抗坏血酸钠 克拉维酸钾 柱晶白霉素 螺旋霉素 硫酸西索紫苏 盐酸金霉素 曲酸 酶制剂 玉米黄 (+)-灰黄霉素 |
参考资料 展开查看 | 1. [IF=9.147] Yanlei Li et al."Salt reduction in semi-solid food gel via inhomogeneous distribution of sodium-containing coacervate: Effect of gum arabic."Food Hydrocolloid. 2020 Dec;109:106102 2. [IF=4.952] Lei Zhang et al."Efficient hydrolysis of raw starch by a maltohexaose-forming α-amylase from Corallococcus sp. EGB."Lwt Food Sci Technol. 2021 Dec;152:112361 3. [IF=6.475] Jifan Zhang et al."α-Amylase inhibition of a certain dietary polyphenol is predominantly affected by the concentration of α-1, 4-glucosidic bonds in starchy and artificial substrates."Food Res Int. 2022 Jul;157:111210 |