中文名 | 椰油酰基谷氨酸二钠 |
英文名 | l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., disodium salts |
别名 | 椰油酰基谷氨酸二 椰油酰谷氨酸二钠 椰油酰基谷氨酸二钠 N-椰子酰基-L-谷氨酸衍生物二钠盐 |
英文别名 | Einecs 269-085-1 Disodium cocoyl glutamate DISODIUM COCOYL GLUTAMATE (2S)-2-aminopentanedioate Disodium N-Cocoyl glutamate Disodium N-Coco acyl-L-Glutamate l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., disodium salts l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., disodium salts, Fandachem |
CAS | 68187-30-4 |
EINECS | 269-085-1 |
化学式 | C5H7NNa2O4 |
分子量 | 191.093 |
InChI | InChI=1/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2/t3-;;/m0../s1 |
密度 | 1.318[at 20℃] |
水溶性 | 450g/L at 20℃ |
蒸汽压 | 0Pa at 20℃ |
酸度系数 | 1.52[at 20 ℃] |
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