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合成辣椒素酯
壬酸香草酯(Syntheticcapsiate)
CAS: 131119-10-3
化学式: C17H26O4
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产品
有机原料
有机酸酯
合成辣椒素酯
中文名
壬酸香草酯
英文名
Syntheticcapsiate
别名
壬酸香草酯
合成辣椒素酯
壬酸香草酯(合成辣椒素酯)
英文别名
Vanillylnonanoate
Syntheticcapsiate
Vanillyl nonanoate
Nonanoic acid vanillyl ester
Syntheticcapsiate(Vanillylnonanoate)
Nonanoic acid (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl ester
CAS
131119-10-3
化学式
C17H26O4
分子量
294.39
密度
1.050
合成辣椒素酯 -
简介
壬酸香草酯是一种有机化合物。它是一种无色至浅黄色液体,具有甜美的香草和奶油味道。
壬酸香草酯的制法比较简单,通常是通过酯交换反应合成得到。一种常见的制法是将壬酸(C9H19COOH)与香兰素(Vanillin)在酸催化条件下进行酯化反应。
安全性,壬酸香草酯一般被认为是安全的。对于某些人群,如过敏体质或者对香料过敏的人,长期或高浓度接触壬酸香草酯可能引起过敏反应。
最后更新:2024-04-09 21:54:55
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