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低脂果胶
低脂果胶(pentose)
CAS: 9020-65-9
化学式: C19H29ClN6O2
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产品
低脂果胶
中文名
低脂果胶
英文名
pentose
别名
低脂果胶
低脂果胶用途
低脂果胶价格
低脂果胶作用
食品级低脂果胶
英文别名
pentose
Low-fat pectin
CAS
9020-65-9
化学式
C19H29ClN6O2
分子量
408.93
低脂果胶 -
简介
低脂果胶是一种具有特殊性质的天然胶质物质。它是从水果中提取得到的,主要由果胶组成。与传统果胶相比,低脂果胶的脂肪含量较低,通常在1%-5%之间。
它常被用于制作果酱、果冻和果膏等水果制品。
低脂果胶通常通过以下步骤制备:水果经过去皮、去核和去籽处理;然后,将水果经过研磨、浸泡和过滤操作,得到浸出物;将浸出物进行浓缩、过滤和干燥,得到低脂果胶。
在正确使用的情况下,低脂果胶没有明显的副作用。
最后更新:2024-04-09 21:01:54
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