trans,trans-2,4-Undecadienal

中文名	反,反-2,4-十一烷二烯醛
英文名	trans,trans-2,4-Undecadien-1-al
别名	2,4-十一碳二烯醛反,反-2,4-十一碳烯醛反,反-2,4-十一烷二烯醛 (E,E)-2,4-十一烷二烯醛
英文别名	Fema no. 3422 2,4-Undecadienal 2,4-undecadienal Undecadienalpract Undeca-2,4-dienal Undeca-2,4-dien-1-al (2E,4E)-undeca-2,4-dienal trans,trans-2,4-Undecadienal Trans-2,trans-4-undecadienal trans,trans-2,4-Undecadien-1-al
CAS	13162-46-4 30361-29-6
EINECS	250-148-7
化学式	C11H18O
分子量	166.26
InChI	InChI=1/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+
密度	0.854
沸点	80-81 °C(Press: 1 Torr)
闪点	110℃
蒸汽压	0.0154mmHg at 25°C
JECFA Number	1195
折射率	1.514
存储条件	-20°C
外观	黄色液体
安全术语	S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。

trans,trans-2,4-Undecadienal - 简介

反,反-2,4-十一烷二烯醛是一种有机化合物。以下是关于它的性质，用途，制法和安全信息的介绍：

性质:
反,反-2,4-十一烷二烯醛是一种无色至淡黄色的液体，具有辛辣刺激的气味。它可以溶解在许多有机溶剂中，如乙醇、醚和石油醚。它是不稳定的化合物，在空气中容易被氧化。

用途:
反,反-2,4-十一烷二烯醛主要用于合成香料和香精，常作为调味剂使用。它可用于制造各种水果、薄荷和草本类香气。它还用于制造柠檬、橙子和其他水果的气味。

制法:
反,反-2,4-十一烷二烯醛可以通过乙酸异丁酯与正丁醇反应制得。将乙酸异丁酯与溴化氢反应得到2-溴-2-丁酮，然后与铜铁合金一起进行部分水解，生成乙酸的同系异构体。通过酸催化，对乙酸的同系异构体进行脱水生成反,反-2,4-十一烷二烯醛。

安全信息:
反,反-2,4-十一烷二烯醛是一种挥发性液体，它对皮肤和眼睛有刺激性。接触时需注意使用防护手套和护目镜。要避免吸入和摄入，避免长期暴露在该化合物的气味下。

最后更新：2024-04-10 22:29:15

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