Syringylacetone_化工百科

中文名	(3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYPHENYL)ACETONE
英文名	(3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYPHENYL)ACETONE
别名	1-(4-羟基-3,5-二甲氧基苯基)丙-2-酮
英文别名	Syringylacetone Isopropiosyringone (3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYPHENYL)ACETONE 1-(4-Hydroxy-3,5-diMethoxyphenyl)propan-2-one
CAS	19037-58-2
化学式	C11H14O4
分子量	210.23
沸点	340℃ at 760mmHg
存储条件	Sealed in dry,Room Temperature

Syringylacetone - 简介

(3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYPHENYL)ACETONE，又称为DIMETHOXYHYDROXYACETOPHENONE，是一种有机化合物。以下是对其性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
(3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYPHENYL)ACETONE是一种白色结晶固体，具有具有特殊的香草味。它有较低的溶解度于水，而易溶于有机溶剂如醇和醚。

用途：它能够为产品提供特殊的香草和芳香气味。

制法：
(3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYPHENYL)ACETONE的制备可以通过对水杨醛进行反应得到。具体的方法是，将水杨醛与甲酮在酸性条件下反应生成特定的中间体，再通过还原和酰化反应来形成目标产物。

安全信息：
(3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYPHENYL)ACETONE在正常使用和储存条件下一般认为是安全的。作为一种有机化合物，它可能对某些人群（如对化学物质过敏或对香精敏感的人）引起过敏反应。在使用时应遵循适当的安全操作规程，如佩戴合适的工作服和手套，并在通风良好的区域操作。

最后更新：2024-04-09 20:48:19

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