中文名 | 栀子黄 |
英文名 | Gardenia Yellow |
别名 | 栀子黄 栀子黄价格 栀子黄作用 栀子黄用途 西红花苷I(标准品) 藏红花素(西红花苷I) Α-藏花素,藏红花原色素,栀子色素 |
英文别名 | Crocine CCRIS 7705 GARDENIA YELLOW Gardenia Yellow GARDENIAPIGMENT Kuchinashi yellow Rikecolor Kuchinashi 20 Gardenia Yellow Solution,1000ppm |
CAS | 94238-00-3 |
EINECS | 601-063-2 |
化学式 | C44H64O24 |
分子量 | 976.96456 |
物化性质 | 溶解度:易溶于水、乙醇等极性溶剂,难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分,色素在碱性溶液中溶解度较大。形态:黄色物体,呈液态或者糊状甚至黄色至橙黄色结晶性粉末。光谱特征:紫外一可见光区内栀子黄色素水溶液有三个吸收峰:238、325、440nm,分别是栀子苷、绿原酸、藏花素和藏花酸特征吸收峰。水溶液在440nm处有最大吸收峰。 |