2-酮基-D-葡萄糖酸

中文名	2-酮基-D-葡萄糖酸
英文名	2-oxogluconic acid
别名	2-酮-D-葡糖酸 D-阿拉伯-2-己糖醛酸 D-阿拉伯-2-己酮糖酸 2-酮基-D-葡萄糖酸
英文别名	2-oxogluconic acid 2-Oxo-D-gluconic acid 2-dehydro-D-gluconicaci 2-dehydro-D-gluconic acid D-Arabino-2-hexulosonic acid 2-Oxo-2-deoxy-D-gluconic acid
CAS	669-90-9
EINECS	211-574-9
化学式	C6H10O7
分子量	194.14
密度	1.757±0.06 g/cm3(Predicted)
熔点	152 °C
沸点	550.6±50.0 °C(Predicted)
酸度系数	2.10±0.54(Predicted)
存储条件	Room Temprature
上游原料	5-酮-D-葡糖酸

2-酮基-D-葡萄糖酸 - 简介

2-酮基-D-葡萄糖酸，化学名为2-oxo-D-gluconic acid，是一种有机化合物。以下是关于它的性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
- 外观：2-酮基-D-葡萄糖酸为白色结晶或结晶粉末，可溶于水。
- 结构：它是D-葡萄糖的衍生物，在分子中含有一个酮基和羧基。

用途：

制法：
- 2-酮基-D-葡萄糖酸可以通过D-葡萄糖发酵产生。将D-葡萄糖与适当的发酵菌（如Gluconobacter oxydans等）共同培养，在适当的温度和pH条件下进行培养和发酵过程。随后，通过提取和结晶等分离纯化步骤获得目标产物。
- 也可以通过将D-葡萄糖经过氧化反应，在适当酸性条件下进行反应，最终得到2-酮基-D-葡萄糖酸。

安全信息：
- 2-酮基-D-葡萄糖酸通常被认为是一种相对安全的化合物，但在使用过程中仍需要遵守适当的安全操作规程。
- 如有吞咽或接触发生，应立即用大量清水冲洗，并咨询医生进行进一步处理。
- 在储存和处理过程中应避免与氧化剂、强酸和强碱接触。

最后更新：2024-04-09 21:01:54

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