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1801528-81-3
1-Deoxy-2,3:4,5-Bis-O-(1-methylethylidene)-D-glycero-D-gulo-heptitol(1-Deoxy-2,3:4,5-Bis-O-(1-methylethylidene)-D-glycero-D-gulo-heptitol)
CAS: 1801528-81-3
化学式: C13H24O6
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产品
1801528-81-3
中文名
1-Deoxy-2,3:4,5-Bis-O-(1-methylethylidene)-D-glycero-D-gulo-heptitol
英文名
1-Deoxy-2,3:4,5-Bis-O-(1-methylethylidene)-D-glycero-D-gulo-heptitol
CAS
1801528-81-3
化学式
C13H24O6
分子量
276.33
1801528-81-3 -
简介
1-Deoxy-2,3:4,5-Bis-O-(1-methylethylidene)-D-glycero-D-gulo-heptitol,又称为Isomaltulose或者Palatinitol,是一种天然存在的低升糖指数的双糖分子。
性质:Isomaltulose是白色结晶固体,味道类似蔗糖。它相对稳定,在一定温度下不易发生分解,溶解性较好。
制法:Isomaltulose通常是通过酵母发酵法从葡萄糖和麦芽糖衍生而来的。
安全信息:Isomaltulose在一般用量下被认为是安全的,不会对人体造成不良影响。对于特定人群如糖尿病患者或胰岛素过敏者应谨慎使用。
最后更新:2024-04-09 20:45:29
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