中文名 | 天竺葵素(氯化花葵素) |
英文名 | Pelargonidin chloride |
别名 | 天竺葵素 通海萝卜红 氯化花葵素 天竺葵氯化物 天竺葵素PG 氯化天竺葵色素 天竺葵素(氯化花葵素) 氯化花葵素,天竺葵色素 |
英文别名 | Pelagonidin PELARGONIDIN PELARGONIDIN CHLORIDE PELARGONIDINE CHLORIDE Pelargonidin chloride 3,5,7,4'-TETRAHYDROXYFLAVYLIUM CHLORIDE 3,4',5,7-TETRAHYDROXYFLAVYLIUM CHLORIDE 2-(4-hydroxyphenyl)chromene-3,5,7-triol chloride 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)benzopyrylium chloride |
CAS | 134-04-3 |
EINECS | 205-127-7 |
化学式 | C15H11ClO5 |
分子量 | 306.7 |
密度 | 1.3164 (rough estimate) |
熔点 | >349.85°C |
沸点 | 421.26°C (rough estimate) |
溶解度 | DMSO (微溶) 、甲醇 (微溶) |
折射率 | 1.4429 (estimate) |
存储条件 | 2-8°C |
外观 | 红色至棕色固体。 |
颜色 | Very Dark Brown |
Merck | 13,7142 |
BRN | 3922945 |
物化性质 | 可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂。 |
MDL号 | MFCD00017589 |
安全术语 | S22 - 切勿吸入粉尘。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
WGK Germany | 3 |
FLUKA BRAND F CODES | 8-10-23 |
参考资料 展开查看 | 1. 汤晓, 倪翠阳, 王丽英,等. 煮制时间与二次煮制对紫娟普洱茶抗氧化性的影响[J]. 食品工业科技, 2015, 036(008):141-147. 2. [IF=4.27] Xiaolan Li et al."Upregulated structural and regulatory genes involved in anthocyanin biosynthesis for coloration of purple grains during the middle and late grain-filling stages."Plant Physiol Bioch. 2018 Sep;130:235 3. [IF=4.952] Wenfeng Li et al."Glycosides changed the stability and antioxidant activity of pelargonidin."Lwt Food Sci Technol. 2021 Jul;147:111581 4. [IF=4.952] Shuxin Tang et al."Effect of Lactobacillus plantarum-fermented mulberry pomace on antioxidant properties and fecal microbial community."Lwt Food Sci Technol. 2021 Jul;147:111651 |