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酒石酸氢钾

酒石酸氢钾(Potassium bitartrate)

CAS: 868-14-4;35-04-1;6381-58-4

化学式: C4H5KO6

  1. 主页
  2. 产品
  3. 有机原料
  4. 分子砌块
  5. 酒石酸氢钾
性质

无色结晶或白色结晶性粉末。该品溶于16 2mL水、16mL沸水,易溶于稀无机酸及碱溶液或硼酸溶液,微溶于乙醇(8000mL),不溶于乙酸。

制法

酒石酸加入水中,加热,溶解过滤;无水碳酸钾加入水中,溶解后也趁热过滤;将此溶液加到酒石酸溶液中,反应过程中即有大量白色沉淀析出。冷却,吸滤出结晶,用少量冷水洗涤,干燥即得产品酒石酸氢钾。

用途

用于容量分析、缓冲剂、还原剂及食品工业的膨松剂等。

中文名 酒石酸氢钾
英文名 Potassium bitartrate
别名 酒石酸氢钾
重酒石酸钾
酸式酒石酸钾
酸性酒石酸钾
酒石酸 单钾盐
L-酒石酸氢钾
L-酒石酸二氢钾
L-酒石酸钾 一元
L(+)-酒石酸氢钾
L-(+)-酒石酸 单钾盐
重酒石酸钾,酸性酒石酸钾,酒石酸钾
2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐
英文别名 Cream of tartar
L(+)-Potassium hydro
Potassium bitartrate
Potassium Bitartarate
Radix Notoginseng P.E.
Potassium acid tartrate
Acid potassium tartrate
PotassiuM Bitartrate (AS)
Potassium hydrogen tartrate
Potassium Bitartrate, powder
L(+)-Potassium Hydrogen Tartrate
potassium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate
potassium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R-(R*,R*))-, monopotassiu
Potassium hydrogen L-tartrate Tartaric acid monopotassium salt
L-(+)-Tartaric acid monopotassium salt, Potassium hydrogen L-tartrate
L(+)-Tartaric acid monopotassium salt, Potassium L-tartrate monobasic, Potassium bitartrate, Potassium hydrogen L-tartrate, Tartaric acid monopotassium salt
CAS 868-14-4
35-04-1
6381-58-4
EINECS 212-769-1
化学式 C4H5KO6
分子量 188.18
InChI InChI=1/C4H6O6.K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-2
密度 1.954g/mLat 25°C(lit.)
熔点 267°C (dec.)
沸点 318℃[at 101 325 Pa]
比旋光度 32.5 º (c=10, 1N NaOH)
闪点 210℃
水溶性 Soluble in water and dilute mineral acid. Insoluble in alcohol.
蒸汽压 30.69hPa at 25.2℃
溶解度 5.7g/l
PH值 3.4-3.7 (H2O, 20℃)(saturated solution)
存储条件 Inert atmosphere,Room Temperature
稳定性 稳定。与强氧化剂不相容。
敏感性 Easily absorbing moisture
外观 晶体或粉末
比重 1.954
颜色 Colorless opaque or white
气味 Odorless
Merck 14,7615
BRN 6119985
物化性质 白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度(d2020)1.956。难溶于水(0.84g/100ml,25℃)和乙醇(0.0001g/100ml,常温),溶于热水(6.9g/100ml,100℃)。饱和水溶液的pH值为3.66(17℃)。在氢氧化钾或碳酸钾溶液中呈中性可溶性复盐,加酸后重又析出。
MDL号 MFCD00065392
安全术语 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
WGK Germany 1
RTECS WW8223000
TSCA Yes
海关编号 29181300
上游原料 过氧化氢 酒石酸 氢氧化钾 顺丁烯二酸酐 碳酸钾
下游产品 酒石酸氢钾

酒石酸氢钾 - 性质

可信数据

无色结晶或白色结晶性粉末。该品溶于16 2mL水、16mL沸水,易溶于稀无机酸及碱溶液或硼酸溶液,微溶于乙醇(8000mL),不溶于乙酸。

最后更新:2025-06-10 22:55:16

酒石酸氢钾 - 制法

可信数据

酒石酸加入水中,加热,溶解过滤;无水碳酸钾加入水中,溶解后也趁热过滤;将此溶液加到酒石酸溶液中,反应过程中即有大量白色沉淀析出。冷却,吸滤出结晶,用少量冷水洗涤,干燥即得产品酒石酸氢钾。

最后更新:2025-06-10 22:55:16

酒石酸氢钾 - 介绍

味酸。
最后更新:2022-10-16 17:29:26

酒石酸氢钾 - 用途

可信数据

用于容量分析、缓冲剂、还原剂及食品工业的膨松剂等。

最后更新:2025-08-19 16:24:40

酒石酸氢钾 - 简介

酒石酸氢钾,也被称为酒石酸钾或酒石酸单钾。以下是关于酒石酸氢钾的性质、用途、制法和安全信息的介绍:

性质:
1. 酒石酸氢钾是无色结晶或结晶粉末,具有酸性。
2. 在水中具有良好的溶解性,溶液呈酸性反应。
3. 酒石酸氢钾可溶于醇、乙醚和酸,不溶于醚。

用途:
1. 在化学实验中,酒石酸氢钾可用作缓冲剂,稳定试剂中的酸碱度。
2. 酒石酸氢钾还可以用作金属离子的沉淀剂。

制法:
1. 酒石酸氢钾可以通过对酒石酸和氢氧化钾进行化学反应制备得到。

安全信息:
1. 酒石酸氢钾属于一般有害物质,避免吸入粉尘或接触皮肤。
2. 使用和储存酒石酸氢钾时,要保持通风良好的环境。
3. 酒石酸氢钾应远离强酸、氧化剂和易燃物质。
4. 在处理酒石酸氢钾时,应戴上适当的防护手套和眼镜,以避免发生皮肤接触或眼睛受损。
5. 酒石酸氢钾应储存在干燥、阴凉的地方,并远离火源。

最后更新:2024-04-09 19:55:45
酒石酸氢钾
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