肌酸
肌酸(无水)(Creatine)
CAS: 57-00-1
化学式: C4H9N3O2
| 中文名 | 肌酸(无水) |
| 英文名 | Creatine |
| 别名 | 肌酸 肌肉素 无水肌酸 肌酸HMB N-胺肉胺酸 肌酸(无水) Α-甲胍乙酸 肌酸, ANHYDROUS |
| 英文别名 | Creatine Creatine HMB N-amidinosarcosine Creatine anhydrous Anhydrous Creatine creatine zwitterion Creatine preparation N-Methyl-N-amidinoglycine N-carbamimidoyl-N-methylglycine 2-(1-Methylguanidino)acetic acid 5-Chloro-2-Maino Benzotrifluoride 2-[amidino(methyl)amino]acetic acid 2-(1-Methylcarbamimidamido)acetic acid 2-[carbamimidoyl(methyl)amino]ethanoic acid |
| CAS | 57-00-1 |
| EINECS | 200-306-6 |
| 化学式 | C4H9N3O2 |
| 分子量 | 131.13 |
| InChI | InChI=1/C4H9N3O2/c1-7(4(5)6)2-3(8)9/h2H2,1H3,(H3,5,6)(H,8,9) |
| InChIKey | CVSVTCORWBXHQV-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1,33 g/cm3 |
| 熔点 | ~295°C (dec.) |
| 沸点 | 242.43°C (rough estimate) |
| 闪点 | 118.1°C |
| 水溶性 | Soluble in water. |
| 蒸汽压 | 0.00178mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 水 (稍微加热) |
| 折射率 | 1.5700 (estimate) |
| 酸度系数 | 2.63(at 25℃) |
| 存储条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to Off-White |
| Merck | 14,2568 |
| BRN | 907175 |
| 物化性质 | 棱柱形晶体(含一分子结晶水)。熔点 303℃，相对密度1.33。溶于沸水和98%乙酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丁酸。与无机酸作用得肌酸酐，与碱石灰共热得甲胺，与氢氧化钾共沸得氨，与高锰酸钾作用得甲胍基草酸及胍;在水溶液中室温下与乙酸汞作用得甲胍基乙醛酸，最后生成甲胍和草酸。在肌肉汁或器官萃取物的自消化作用中转化为肌酸酐。 |
| MDL号 | MFCD00004282 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29252900 |
| 下游产品 | 肌酸酐 HS-13缓蚀剂 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 万文娟, 张赟彬, 聂志妍,等. 耐高温餐厨垃圾分解细菌的筛选,鉴定及应用[J]. 食品与机械, 2019(6). 2. [IF=2.863] Qiang Wang et al."Effects of turmeric on reducing heterocyclic aromatic amines in Chinese tradition braised meat products and the underlying mechanism."Food Sci Nutr. 2021 Oct;9(10):5575-5582 3. [IF=3.739] Liming Wang et al."Metabolomic Study on Iohexol-Induced Nephrotoxicity in Rats Based on NMR and LC–MS Analyses."Chem Res Toxicol. 2022;XXXX(XXX):XXX-XXX 4. [IF=5.548] Lang Zhang et al."Changes in flavor, heterocyclic aromatic amines, and quality characteristics of roasted chicken drumsticks at different processing stages."FOOD CONTROL. 2022 Sep;139:109104 |
肌酸 - 简介
肌酸（无水）是一种化学化合物，化学名称为N-甲基甲酰胺基乙酸。以下是关于肌酸（无水）的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：无色结晶固体。
- 可溶性：在水中易溶，在醇类溶剂中也能溶解。
用途：
- 肌酸（无水）在体育运动中有广泛应用。它被认为可以增加肌肉力量和爆发力，提高运动员的体能表现。
制法：
- 肌酸（无水）可以通过甲酰氯和乙酰肼的反应来合成。
- 制备过程中需要进行化学反应和纯化步骤，需要一定的化学实验技巧和设备。
安全信息：
- 肌酸（无水）在正常用途和适当使用下通常是安全的，但在高剂量下可能会导致胃肠问题和水潴留。
- 长期或过量使用可能会对肾脏功能产生不良影响。
- 使用前应仔细阅读和遵守产品标签上的使用说明。
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- 外观：无色结晶固体。
- 可溶性：在水中易溶，在醇类溶剂中也能溶解。
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制法：
- 肌酸（无水）可以通过甲酰氯和乙酰肼的反应来合成。
- 制备过程中需要进行化学反应和纯化步骤，需要一定的化学实验技巧和设备。
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- 肌酸（无水）在正常用途和适当使用下通常是安全的，但在高剂量下可能会导致胃肠问题和水潴留。
- 长期或过量使用可能会对肾脏功能产生不良影响。
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最后更新：2024-04-09 19:05:13
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