百里酚
麝香草酚(Thymol)
CAS: 89-83-8
化学式: C10H14O
性质
白色结晶或结晶性粉末具有百里香油的香气，溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油，但具有强烈的腐蚀作用。
制法
可由间甲酚与异丙基氯反应制得。
用途
用于调配柑橘、薄荷、辛香和草香的食用香精在口香糖中的使用量为100mg/kg。冷饮中使用44mg/kg，软饮料中2.5-11mg/kg，糖果中9.4mg/kg，烘烤食品中5.0-6.5mg/kg。
| 中文名 | 麝香草酚 |
| 英文名 | Thymol |
| 别名 | 百里酚 麝香草酚 麝香草脑 百里香酚 TT 肉汤 又称百里酚 3-羟基对异丙基甲苯 5-甲基-2-异丙基酚 5-甲基-2-异丙基苯酚 |
| 英文别名 | Thymol 3-hydroxy-p-cymen 3-Methyl-6-isopropylphenol 2-Isopropyl-5-methylphenol 2-isopropyl-5-methyl-pheno 3-methyl-6-(2-propyl)-phenol 5-Methyl-2-(1-methylethyl)phenol 2-Isopropyl-5-methylphenol (thymol) 3-hydroxy-4-isopropyl-1-methylbenzene 2-Hydroxy-1-isopropyl-4-methylbenzene 3-Hydroxy-1-methyl-4-isopropylbenzene 5CL ADBB JWH018 JWH2201 |
| CAS | 89-83-8 |
| EINECS | 201-944-8 |
| 化学式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| 密度 | 0.965g/mLat 25°C(lit.) |
| 熔点 | 48-51°C(lit.) |
| 沸点 | 232°C(lit.) |
| 闪点 | 216°F |
| 水溶性 | 0.1 g/100 mL (20 ºC) |
| 蒸汽压 | 1 mm Hg ( 64 °C) |
| JECFA Number | 709 |
| 溶解度 | 乙醇: 可溶物50mg/mL |
| 折射率 | nD20 1.5227; nD25 1. |
| 酸度系数 | 10.59±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂，有机材料，强碱不相容。 |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 晶体或结晶粉末 |
| 颜色 | White |
| 气味 | Thyme-like odor |
| Merck | 14,9399 |
| BRN | 1907135 |
| 物化性质 | 白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。 |
| MDL号 | MFCD00002309 |
| 危险品标志 | C - 腐蚀性物品 N - 危害环境的物品  |
| 风险术语 | R22 - 吞食有害。 R34 - 引起灼伤。 R51/53 - 对水生生物有毒，可能对水体环境产生长期不良影响。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S28 - 不慎与皮肤接触后，立即用大量肥皂水冲洗。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 S45 - 若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。 S61 - 避免释放至环境中。参考特别说明/安全数据说明书。 S28A - |
| 危险品运输编号 | UN 3261 8/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | XP2275000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29071900 |
| Hazard Class | 8 |
| Packing Group | III |
| 上游原料 | 甲酚 2-氯丙烷 百里香精油 4-氯-2-异丙基-5-甲基苯酚 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 王晓娟 张正健 高萌 等. MFC气凝胶的制备及其精油缓释性能研究[J]. 包装工程 2019(15):110-116. 2. 闫宝琪, 张世栋, 董书伟,等. 百里香酚对山羊子宫内膜上皮细胞的体外毒活性研究[J]. 中国兽药杂志, 2017, 51(004):35-41. 3. 邵丹, 宋朋杰, 闫宝琪,等. 百里香酚对脂多糖诱导的子宫内膜上皮细胞炎性反应的抑制作用研究[J]. 畜牧兽医学报, 2019, 050(007):1493-1499. 4. 邰佳, 邹俊波, 史亚军,等. 小茴香挥发油热稳定性研究及其抗氧化剂筛选[J]. 中华中医药杂志, 2019, v.34(11):389-393. 5. 邰佳, 邹俊波, 史亚军,等. 高良姜挥发油热稳定性研究及其抗氧化剂筛选[J]. 中国调味品, 2019(9). 6. 邰佳, 邹俊波, 史亚军,等. 加速氧化环境中小茴香挥发油的稳定性考察及其抗氧化剂筛选[J]. 中国实验方剂学杂志, 2019(18). 7. 王瑜,邹俊波,史亚军,张小飞,邰佳,梁玉琳,郭东艳.姜黄挥发油加速氧化稳定性考察及抗氧剂筛选[J].中药材,2019,42(11):2627-2630. 8. 邰佳, 邹俊波, 史亚军,等. 姜黄挥发油热稳定性研究及其抗氧化剂筛选[J]. 中国药学杂志, 2019(15). 9. 刘仲昊,郑梓,陈亮,李宁,李千军,穆淑琴,闫峻.香芹酚和百里香酚对断奶仔猪结肠微生物的影响研究[J].中国畜牧兽医,2020,47(12):3897-3908. 10. Qinglian Wang, Fajuan Cheng, Ying Xu, Jing Zhang, Jianjun Qi, Xiang Liu, Rong Wang, Thymol alleviates lipopolysaccharide-stimulated inflammatory response via downregulation of RhoA-mediated NF-κB signalling pathway in human peritoneal mesothelial cells, Eu 11. Minna Luo, Yong Cao, Wenbo Wang, Xia Chen, Jiyang Cai, Ling Wang, Jie Xiao, Sustained-release antimicrobial gelatin film: Effect of chia mucilage on physicochemical and antimicrobial properties, Food Hydrocolloids, Volume 87, 2019, Pages 783-791, ISSN 0268 12. Qing Li, Ruohang Gao, Liying Wang, Mengyue Xu, Yang Yuan, Lulu Ma, Zhili Wan, and Xiaoquan Yang，Nanocomposites of Bacterial Cellulose Nanofibrils and Zein Nanoparticles for Food Packaging，ACS Applied Nano Materials 2020 3 (3), 2899-2910DOI: 10.1021/acsanm 13. Jie Chen, Dong-Li Li, Ling-Na Xie, Yu-ran Ma, Pan-Pan Wu, Chen Li, Wen-Feng Liu, Kun Zhang, Ren-Ping Zhou, Xue-Tao Xu, Xi Zheng, Xia Liu, Synergistic anti-inflammatory effects of silibinin and thymol combination on LPS-induced RAW264.7 cells by inhibition 14. [IF=0] Haichong Wu et al."Thymol mitigates lipopolysaccharide-induced endometritis by regulating the TLR4- and ROS-mediated NF-κB signaling pathways."Oncotarget. 2017 Mar 21; 8(12): 20042–20055 15. [IF=4.268] Jie Chen et al."Synergistic anti-inflammatory effects of silibinin and thymol combination on LPS-induced RAW264.7 cells by inhibition of NF-κB and MAPK activation."Phytomedicine. 2020 Nov;78:153309 16. [IF=4.128] Jiangkun Yu et al."Effects of Thymol Supplementation on Goat Rumen Fermentation and Rumen Microbiota In Vitro."Microorganisms. 2020 Aug;8(8):1160 17. [IF=3.694] Qinglian Wang et al."Thymol alleviates AGEs-induced podocyte injury by a pleiotropic effect via NF-κB-mediated by RhoA/ROCK signalling pathway."Cell Adhes Migr. 2020;14(1):42-56 18. [IF=4.546] Lian-Qun Wang et al."Transcriptomics Reveals the Effect of Thymol on the Growth and Toxin Production of Fusarium graminearum."Toxins. 2022 Feb;14(2):142 |
百里酚 - 性质
可信数据
白色结晶或结晶性粉末具有百里香油的香气，溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油，但具有强烈的腐蚀作用。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
百里酚 - 制法
可信数据
可由间甲酚与异丙基氯反应制得。
最后更新：2022-01-01 10:07:51
百里酚 - 标准
可信数据
本品为5-甲基-2-异丙基苯酚。含C1QH140 应不得少于 98.0%。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
百里酚 - 性状
可信数据
- 本品为无色结晶或白色结晶性粉末。
- 本品在乙醇、三氣甲烷或乙醚中极易溶解，在冰醋酸中易溶，在液体石蜡、碱性溶液中溶解，在水中微溶。
熔点
本品的熔点（通则0612)为48〜52°C。
最后更新：2022-01-01 11:29:00
百里酚 - 介绍
检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐；测定氨、钛和硫酸盐。
最后更新：2022-10-16 17:29:39
百里酚 - 用途
可信数据
用于调配柑橘、薄荷、辛香和草香的食用香精在口香糖中的使用量为100mg/kg。冷饮中使用44mg/kg，软饮料中2.5-11mg/kg，糖果中9.4mg/kg，烘烤食品中5.0-6.5mg/kg。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
百里酚 - 鉴别
可信数据
- 取本品约0.2g，加2mol/L氢氧化钠溶液2ml,加热使溶解，加三氯甲烷0.2ml，水浴加热，即显紫色。
- 取本品约2mg，加冰醋酸lml溶解后，加硫酸0.15ml和硝酸0.05ml，即显蓝绿色。
- 本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402)。
最后更新：2022-01-01 11:29:00
百里酚 - 检查
可信数据
酸度
取本品l.Og ,置100ml具塞锥形瓶中，加水20ml，加热至沸使溶解，密塞，冷却后，剧烈振摇1分钟，待麝香草酚结晶析出后，滤过，取滤液5ml，加甲基红指示液0.05ml和0.01mol/L氢氧化钠溶液0.05ml,即显黄色。
溶液的澄清度与颜色
取本品l.Og ,加2mol/L氢氧化钠溶液10ml，振摇使溶解，依法检查（通则0901与通则0902)，溶液应澄清无色。如显浑浊，与4号浊度标准液（通则0902第一法）比较，不得更浓；如显色，与橙红色2 号标准比色液（通则0901第一法）比较，不得更深。
有关物质
取本品O.lg ,置10ml量瓶中，加适量乙醇使溶解，并用乙醇稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液；精密量取1ml，置100ml量瓶中，用乙醇稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液；精密量取lml，置10ml量瓶中，用乙醇稀释至刻度，摇勻，作为灵敏度溶液。照气相色谱法（通则0521)测定，用聚乙二醇为固定相的毛细管柱（30mX0.32mm, 0.50Mm，DB-Wax 柱适用），柱温以 80°C 保持 2
分钟，再以每分钟8°C升温至240 °C ,保持15分钟，进样口温度为250°C，检测器温度为280°C。取灵敏度溶液lul，注入气相色谱仪，记录色谱图，麝香草酚色谱峰信噪比不小于10。再精密量取对照溶液和供试品溶液各1u1，分别注入气相色谱仪，记录色谱图。供试品溶液中如有杂质峰，各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积（1.0% )，小于灵敏度溶液主峰面积0.5倍的峰可忽略不计(0.05% )。
不挥发物
取本品2.0g，置水浴上加热挥发后，在105°C干燥至恒重，遗留残渣不得过lmg(0 .05% )。
最后更新：2022-01-01 11:29:01
百里酚 - 含量测定
可信数据
取本品约O.lg，精密称定，置250ml碘瓶中，加人lmol/L氢氧化钠溶液25ml，振摇使溶解，加入热盐酸（1—2)20ml，摇匀，立即用溴滴定液（0.05mol/L)滴定至距理论终点1〜2ml处，加热溶液至70〜80°C，加甲基橙指示液2滴并继续缓慢滴定至红色消失，再加人溴滴定液(0.05mol/L )2滴，振摇约10秒后加甲基橙指示液1滴，振摇，溶液如显红色则重复上述步骤继续滴定。直至加人甲基
橙指示液1滴，振摇后红色消失。每lml溴滴定液(0.05mol/L)相当于 3.755mg 的 C10HuO。
最后更新：2022-01-01 11:29:02
百里酚 - 类别
可信数据
药用辅料，抑菌剂等。
最后更新：2022-01-01 11:29:02
百里酚 - 贮藏
可信数据
遮光，密封保存。
最后更新：2022-01-01 11:29:02
百里酚 - 简介
麝香草酚，也称为香醇，是一种有机化合物。以下是关于麝香草酚的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：麝香草酚是一种白色至微黄色的结晶固体。
- 溶解性：它可溶于许多有机溶剂，如醇、醚和苯。
- 稳定性：它在空气中稳定，但在高温下可能分解。
用途：
制法：
- 合成：麝香草酚通常通过对双酚A（BPA）和苯甲醛进行缩合反应得到。该反应使用酸性催化剂，如稀硫酸或氯化铵，将BPA和苯甲醛加热至适当的温度，生成麝香草酚。
安全信息：
- 麝香草酚一般被认为是相对安全的化合物。
- 在使用时，应遵循正确的操作和使用方法，并注意避免直接接触皮肤或摄入。
- 长时间或过量暴露可能对人体健康造成一定的风险。
性质：
- 外观：麝香草酚是一种白色至微黄色的结晶固体。
- 溶解性：它可溶于许多有机溶剂，如醇、醚和苯。
- 稳定性：它在空气中稳定，但在高温下可能分解。
用途：
制法：
- 合成：麝香草酚通常通过对双酚A（BPA）和苯甲醛进行缩合反应得到。该反应使用酸性催化剂，如稀硫酸或氯化铵，将BPA和苯甲醛加热至适当的温度，生成麝香草酚。
安全信息：
- 麝香草酚一般被认为是相对安全的化合物。
- 在使用时，应遵循正确的操作和使用方法，并注意避免直接接触皮肤或摄入。
- 长时间或过量暴露可能对人体健康造成一定的风险。
最后更新：2024-04-09 15:16:53
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产品名: 麝香草酚；百里香酚； 询盘CAS: 89-83-8
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产品描述: 麝香草酚（thymol）白色晶体或粉末带有一种辛辣气味，分子式为C10H14O，分子量为150.21800，密度为0.965 g/mL at 25 °C(lit 更多
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包装: 25g,100g,500g,5g,20mg,500g,25g,100g,25g,100g,12X500g,2.5kg,500g,2.5kg,2.5kg
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