氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷
氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷(Malvidin-3-O-galactoside chloride)
CAS: 30113-37-2
化学式: C23H25ClO12
氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷 - 简介
氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷是一种存在于植物中的天然色素。它属于花青素类化合物，具有紫红色的颜色。
它可以赋予产品紫红色的颜色，并且对于某些产品，如葡萄酒、果汁和糖果等，它还具有抗氧化和抗炎作用。
氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷的制法一般是从锦葵属植物中提取得到的。锦葵花中的色素经过提取分离，然后与半乳糖醇反应生成氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷。
就安全性而言，氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷在合适用量下一般被认为是安全的。对于敏感人群或过量摄入可能引起不良反应。在使用该化合物时，应按照产品说明使用，并遵循相关的安全指导。
它可以赋予产品紫红色的颜色，并且对于某些产品，如葡萄酒、果汁和糖果等，它还具有抗氧化和抗炎作用。
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就安全性而言，氯化锦葵色素-3-O-半乳糖苷在合适用量下一般被认为是安全的。对于敏感人群或过量摄入可能引起不良反应。在使用该化合物时，应按照产品说明使用，并遵循相关的安全指导。
最后更新：2024-04-09 21:01:54
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