柠檬酸钙
无水柠檬酸钙(Calcium Citrate anhydrous)
CAS: 813-94-5
化学式: C12H10Ca3O14
性质
白色结晶状粉末，有很强的干燥性，不会与水和乙醇反应。虽然它不溶于水，但在高温下可以失去部分水分，形成坚固的结构。这种特性使其在某些工业应用中具有显著优势.
制法
可以使用石灰乳或蛋壳作为原料，经过加工处理后形成石灰乳，并将其与柠檬酸溶液混合进行中和，通过滤、洗涤、干燥等步骤得到最终的成品。
用途
食品钙强化剂的吸收效果优于无机钙，适用于多种食品的强化，如婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。根据我国规定，使用量有以下范围：谷及其制品中8～16g/kg；乳饮料及饮液中11.8～3.6g/kg。
| 中文名 | 无水柠檬酸钙 |
| 英文名 | Calcium Citrate anhydrous |
| 别名 | 枸橼酸钙 枸椽酸钙 柠檬酸钙 柠檬酸三钙 二柠檬酸三钙 无水柠檬酸钙 四水合柠檬酸钙 柠檬酸钙 颗粒直压型 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙 柠檬酸钙,AR,99% |
| 英文别名 | citrical acicontral Calsium citrate Calcium citrate CALCIUM(II) CITRATE tricalcium dicitrate tribasiccalciumcitrate Citric acid calcium salt Calcium citrate tribasic Calcium Citrate anhydrous citric acid sesquicalcium Tricalcium Citrate anhydrous supply good quality calcium citrate |
| CAS | 813-94-5 |
| EINECS | 212-391-7 |
| 化学式 | C12H10Ca3O14 |
| 分子量 | 498.43 |
| InChI | InChI=1/2C6H8O7.3Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6 |
| 溶解度 | 0.1 M HCl: 0.01M在20 °C，透明，无色 |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| 外观 | 白色至米黄色粉末 |
| 物化性质 | 白色结晶状粉末，无臭。不溶于乙醇，难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。 |
| WGK Germany | 1 |
| 上游原料 | 碳酸钙 |
柠檬酸钙 - 性质
可信数据
白色结晶状粉末，有很强的干燥性，不会与水和乙醇反应。虽然它不溶于水，但在高温下可以失去部分水分，形成坚固的结构。这种特性使其在某些工业应用中具有显著优势.
最后更新：2025-06-10 22:55:16
柠檬酸钙 - 制法
可信数据
可以使用石灰乳或蛋壳作为原料，经过加工处理后形成石灰乳，并将其与柠檬酸溶液混合进行中和，通过滤、洗涤、干燥等步骤得到最终的成品。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
柠檬酸钙 - 标准
可信数据
本品为2-羟基-1,2,3-丙烷三竣酸钙四水合物。按干燥品计算，含C12H10Ca3014不得少于98.0 % 。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
柠檬酸钙 - 性状
可信数据
- 本品为白色结晶性粉末;无臭。
- 本品在水或乙醇中不溶；在稀盐酸中易溶。
最后更新：2022-01-01 13:39:08
柠檬酸钙 - 用途
可信数据
食品钙强化剂的吸收效果优于无机钙，适用于多种食品的强化，如婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。根据我国规定，使用量有以下范围：谷及其制品中8～16g/kg；乳饮料及饮液中11.8～3.6g/kg。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
柠檬酸钙 - 鉴别
可信数据
- 取本品约0.5g，加水10ml与2mol/L硝酸溶液2.5ml溶解，加硫酸汞试液1ml，加热至沸，加高锰酸钾试液lml，即生成白色沉淀。
- 取本品约0.5g，置瓷坩埚中，在尽可能低的温度下炽灼完全，放冷，残渣加水10ml与冰醋酸lml的混合液溶解，滤过，滤液中加草酸铵试液数滴，即生成白色沉淀，沉淀在盐酸中溶解。
- 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1168图）一致。
最后更新：2022-01-01 13:39:08
柠檬酸钙 - 检查
可信数据
干燥失重
取本品，在150°C干燥4小时，减失重量为10.0%〜13.3%(通则0831)。
酸中不溶物
取本品5.Og,加盐酸10ml与水50ml,在水浴中加热30分钟使溶解，用4号垂熔玻璃坩埚滤过，残渣用水10ml洗涤后，在105°C干燥2小时，遗留残渣不得过lOmg(0.2 % ) 。
重金属
取本品1.Og,加水15ml与盐酸2ml,溶解后，加浓氨溶液1.5ml, 加醋酸盐缓冲液（pH 3.5 )2ml与水适量使成25ml,依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之十。
砷盐
取本品l.Og ,加水23ml与盐酸5ml溶解后，依法检查(通则0822第一法），应符合规定(0.0002% ) 。
氟化物
取本品2.0g,置连接有冷凝管的50ml蒸馏瓶中，加高氯酸5ml、水15ml与玻璃珠数粒;瓶塞具有2孔，分别插人装有水的滴液漏斗（下接毛细管）与温度计;毛细管前端与温度计汞球均插人液面之下,缓缓加热至135°C，于加有水约5ml的液面下收集馏出液，再从滴液漏斗通过毛细管逐滴注人水,使温度维持在135〜140°C，继续蒸馏至馏出液达75ml，用水冲洗冷凝管，并稀释至80ml，摇匀，量取40ml置比色管中作为供试品溶液;另量取水40ml置另一比色管中作为对照溶液。在两管中各加茜素磺酸钠指示液0.lml，于供试品溶液中滴加0.05mol/L氢氧化钠溶液至与对照溶液颜色一致（刚显红色），再各加0.lmol/L 盐酸溶液lml,供试品溶液中精密滴加0.025%硝酸钍溶液至淡红色,记录消耗的体积数，对照溶液中精密滴加相同体积的0.025%硝酸钍溶液，摇匀，再精密滴加氟对照溶液(每lml含20ug的F)，使溶液的颜色与供试品溶液一致，消耗氟对照溶液不得过1.5ml(<0.003% ) 。
最后更新：2022-01-01 13:39:10
柠檬酸钙 - 含量测定
可信数据
取本品约0.2g，精密称定，加稀盐酸2ml与水10ml溶解后，用水稀释至100ml，加氢氧化钠试液15ml与钙紫红素指示剂0.1g，用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)滴定至蓝色。每lml乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)相当于 8.307mg 的 C12H10Ca3O14。
最后更新：2022-01-01 13:39:10
柠檬酸钙 - 类别
可信数据
补钙药。
最后更新：2022-01-01 13:39:10
柠檬酸钙 - 贮藏
可信数据
密封保存。
最后更新：2022-01-01 13:39:10
柠檬酸钙 - 枸橼酸钙片
可信数据
本品含枸橼酸钙（C12H10Ca3014•4H20)应为标示量的95.0%〜105.0% 。
性状
本品为白色片或薄膜衣片，薄膜衣片除去包衣后显白色。
鉴别
- 取本品细粉适量（约相当于枸橼酸钙0.5g)，加水10ml与2mol/L硝酸溶液2.5ml，振摇使枸橼酸钙溶解，滤过，取滤液加硫酸汞试液1ml，加热至沸，加高锰酸钾试液lml，即生成白色沉淀。
- 取本品细粉适量（约相当于枸橼酸钙0.5g)，置瓷坩埚中，在尽可能低的温度下炽灼完全，放冷，残淹加水10ml与冰醋酸lml的混合液溶解，滤过，滤液中加草酸铵试液数滴，即生成白色沉淀，沉淀在盐酸中溶解。
检査
- 溶出度 取本品，照溶出度与释放度测定法（通则0931第一法），以盐酸溶液(9—1000)900ml为溶出介质，转速为每分钟100转，依法操作，经30分钟时，取溶液适量滤过，精密量取续滤液20ml,加lmol/L 氢氧化钠溶液15ml，摇匀，放置10分钟，加三乙醇胺1 滴，摇匀，加钙紫红素指示剂少许,用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.Olmol/L)滴定至溶液显纯蓝色。每lml乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.Olmol/L)相当于1.902mg的C12H10Ca3014.4H2O ,计算每片的溶出量。限度为标示量的75%,应符合规定。
- 其他 应符合片剂项下有关的各项规定（通则0101)。
含量测定
取本品10片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于枸橼酸钙0.8g )，置100ml量瓶中，加稀盐酸8ml与水适量，振摇使枸橼酸钙溶解，用水稀释至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液25ml，加水75ml，加氢氧化钠试液15ml与钙紫红素指示剂O.lg ,用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)滴定至蓝色。每lml乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)相当于 9.508mg 的C12H10Ca3O14•4H20。
类别
同枸橼酸钙。
规格
0.5g(相当于钙O.lg)
贮藏
密封保存。
最后更新：2022-01-01 13:39:11
柠檬酸钙 - 简介
无水柠檬酸钙。它是一种无色结晶性固体，可在干燥的空气中稳定。以下是关于无水柠檬酸钙的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：无色结晶，无臭。
- 溶解性：在水中溶解度较低，相对溶解度会随着温度的升高而增大。
- 稳定性：在干燥的空气中稳定，但易吸湿。
- 酸碱性：无水柠檬酸钙呈酸性。
用途：
- 其他行业：用于金属除锈剂、净水剂、助焊剂等。
制法：
无水柠檬酸钙的制备通常通过将柠檬酸与氢氧化钙（Ca(OH)2）反应得到。反应方程式为：
C6H8O7 + 3Ca(OH)2 -> Ca(C6H8O7)2 + 2H2O
安全信息：
- 它是一种低毒物质，但过量摄入可能导致胃肠道不适。
- 接触无水柠檬酸钙的粉尘可能引起皮肤刺激，应避免直接接触皮肤和眼睛。
- 在使用过程中应避免吸入粉尘，戴上适当的防护设备，定期通风。处理后的废弃物应按照相关法规处理。
性质：
- 外观：无色结晶，无臭。
- 溶解性：在水中溶解度较低，相对溶解度会随着温度的升高而增大。
- 稳定性：在干燥的空气中稳定，但易吸湿。
- 酸碱性：无水柠檬酸钙呈酸性。
用途：
- 其他行业：用于金属除锈剂、净水剂、助焊剂等。
制法：
无水柠檬酸钙的制备通常通过将柠檬酸与氢氧化钙（Ca(OH)2）反应得到。反应方程式为：
C6H8O7 + 3Ca(OH)2 -> Ca(C6H8O7)2 + 2H2O
安全信息：
- 它是一种低毒物质，但过量摄入可能导致胃肠道不适。
- 接触无水柠檬酸钙的粉尘可能引起皮肤刺激，应避免直接接触皮肤和眼睛。
- 在使用过程中应避免吸入粉尘，戴上适当的防护设备，定期通风。处理后的废弃物应按照相关法规处理。
最后更新：2024-04-09 02:00:12
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