白色结晶或粉末,无臭。。易溶于水,微溶于乙醇。加热至100℃失去结晶水。
由乳酸和氧化锌粉末反应,经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得。也可由乳酸钙与硫酸锌反应,经过滤、洗涤、干燥制得。
乳酸锌是一种性能优良的锌质食品强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要作用。该品对吸收效果比无机锌好,可以添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。根据我国规定,乳制品中需添加30~60mg/kg量;婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;谷类及其制品中需要5~10mg/kg;饮液中可使用5~10mg/kg;儿童口服液中用量为0.6~1.0mg/kg(以乳酸锌计)。
| 中文名 | 乳酸锌 |
| 英文名 | dl-lactic acid hemi-zinc |
| 别名 | 乳酸锌 枸椽酸锌 檸檬酸鋅 乳酸锌用途 乳酸锌作用 2-羟基丙酸锌 DL-乳酸 半锌盐 |
| 英文别名 | Zinc Lactate Zinc lactate zinc dilactate Zinclactate-2-hydrate ZINC LACTATE DIHYDRATE dl-lacticacidhemi-zinc dl-lactic acid hemi-zinc DL-Lactic acid hemizinc salt Zinc, bis2-(hydroxy-.kappa.O)propanoato-.kappa.O-, (T-4)- |
| CAS | 16039-53-5 |
| EINECS | 240-178-9 |
| 化学式 | C6H10O6Zn |
| 分子量 | 243.53 |
| InChI | InChI=1/C3H6O3.Zn/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+2/p-1 |
| 密度 | 1.65[at 20℃] |
| 熔点 | >256°C (subl.) |
| 沸点 | 227.6℃ at 760 mmHg |
| 水溶性 | 48.2g/L at 20℃ |
| 蒸汽压 | 0Pa at 20℃ |
| 溶解度 | 水 (微溶) |
| 酸度系数 | 8.51[at 20 ℃] |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to Off-White |
| 物化性质 | 白色斜方结晶粉末,无臭。易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃,旋光度0.0048°,比旋光度[α]D200.096°。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品![]() N - 危害环境的物品 ![]() |
| 风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 R50/53 - 对水生生物有极高毒性,可能对水体环境产生长期不良影响。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S61 - 避免释放至环境中。参考特别说明/安全数据说明书。 |
| WGK Germany | 3 |
| 下游产品 | 乳酸丁酯 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 宋平 陈广义 魏志勇 等. 乳酸锌纳米线作为成核剂对聚乳酸结晶的影响[J]. 功能材料 2012(01):42-45. |
白色结晶或粉末,无臭。。易溶于水,微溶于乙醇。加热至100℃失去结晶水。
由乳酸和氧化锌粉末反应,经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得。也可由乳酸钙与硫酸锌反应,经过滤、洗涤、干燥制得。
乳酸锌是一种性能优良的锌质食品强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要作用。该品对吸收效果比无机锌好,可以添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。根据我国规定,乳制品中需添加30~60mg/kg量;婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;谷类及其制品中需要5~10mg/kg;饮液中可使用5~10mg/kg;儿童口服液中用量为0.6~1.0mg/kg(以乳酸锌计)。
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