大豆卵磷脂
大豆卵磷脂(Soybean Lecithin)
CAS: 8030-76-0
化学式: C42H80NO8P
标准
大豆磷脂系从大豆中提取精制而得的磷脂混合物。以无水物计算，含磷量应不得少于2 . 7 % ;含氮量应为1.5%〜2 .0%；含磷脂酰胆碱应不得少于45.0% ，含磷脂酰乙醇胺应不得过30.0% ，含磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺总量不得少于70%。
性状
- 本品为黄色至棕色的半固体、块状体。
- 本品在乙醚和乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
酸值
本品的酸值应不大于3 0 (通则0 7 1 3 )。
碘值
本品的碘值应不小于75(通则0713) 。
过氯化值
本品的过氧化值应不大于3. 0 (通则0713) 。
鉴别
- 取本品约lO m g ,加乙醇溶液2 m l,加5%氯化镉乙醇溶液1〜2 滴，即产生白色沉淀。
- 取本品0. 4 g ,加乙醇溶液2 m l ,加硝酸铋钾溶液（取硝酸铋8g，加硝酸20ml使溶解；另取碘化钾27. 2g，加水50ml使溶解，合并上述两种溶液，加水稀释成10 0m l)l〜2滴，即产生砖红色沉淀。
检查
溶液的颜色
取本品适量，加乙醇制成每lm l中含6mg的溶液。照紫外-可见分光光度法（通则0401) ，在350nra的波长处测定吸光度，不得过0 .8。
丙酮不溶物
取本品l . O g ,精密称定，加丙酮约1 5 m l,搅拌使其溶解后，用G 4垂熔玻璃坩埚滤过，残淹用丙酮洗涤，洗至丙酮几乎无色。残渣在1 0 5 °C干燥至恒重，不溶物不得少于90.0%。
己烷不溶物
取本品10.0g，精密称定，加正己烷1 0 0m l,振摇使样品溶解，用事先在105°C干燥1 小时并称重的G4垂熔玻璃坩埚滤过，锥形瓶用25ml正己烷洗涤两次，洗液过滤后，G 4垂熔玻璃坩埚于1051：干燥1 小时并称重，不溶物不得过0 .3%。
水分
取本品适量，照水分测定法（通则0832第一法）测定，含水分不得过1 .5%。
重金属
取本品l.O g，依法检査（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之二十。
砷盐
取本品l . O g 置于1 0 0 m l标准磨口锥形瓶中，加入5 m l硫酸，加热至样品炭化，滴加浓过氧化氢溶液，至反应停止后继续加热，滴加浓过氧化氢溶液至溶液无色，冷却后加水1 0 m l，蒸发至浓烟消失，依法检查（通则0 8 2 2第二法），应符合规定（0 .0 0 0 2 % ) 。
铅
取本品O . lg ,精密称定，置聚四氟乙烯消解罐中，加硝酸5〜10ml，混匀，浸泡过夜，盖上内盖，旋紧外套，置适宜的微波消解炉内，进行消解。消解完全后，取消解罐置电热板上缓缓加热至棕红色蒸气挥尽并近干，用0 .2%硝酸转移至10ml容量瓶中，并用0 .2%硝酸稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。同法制备试剂空白溶液；另取铅单元素标准溶液适量，用0 .2%硝酸稀释制成每lm l含铅0〜lOOng的对照品溶液。取供试品和对照品溶液，以石墨炉为原子化器，照原子吸收分光光度法（通则0 4 0 6第一法），在283. 3mn的波长处测定，含铅不得过百万分之二。
残留溶剂
取本品0 . 2 g ,精密称定. 置20m l顶空瓶中，加水2ml，密封，作为供试品溶液。精密称取乙醇、丙酮、乙醚、石油醚、正己烷适量，加水溶解并稀释制成每lm l分别含上述溶剂约2 0 0坤、2 0 0Mg , 2 0 0邶、5 0Mg 、2 7Mg的溶液，作为溶液。照残留溶剂测定法（通则0861)试验。毛细管柱 HP-PLOT/Q，0. 53mmX30mX40jLtm) , 火焰离子检测器( F ID ) ;进样口温度为2 5 0 1，检测器温度260°C; 柱温采用程序升温，初温为160°C维持8 分钟，以每分钟5°C的升温速率升温至190°C，维持6 分钟；分流比20 : 1。氮气流速：2m丨/m ir u 顶空温度8 0 1，顶空时间4 5分钟，进样体积为lm l。各色谱峰之间的分离度应符合要求。按外标法以峰面积计算，本品含乙醇、丙酮、乙醚均不得过0 .2% ，含石油醚不得过0 .0 5 % ,含正己烷不得过0.02% ，总残留溶剂不得过0 .5% 。
微生物限度
取本品，依法检查（通则1 1 0 5与通则1 1 0 6 ) ,每l g 供试品中需氧菌总数不得过lO O d u ,霉菌和酵母菌总数不得过lO O c f u ,不得检出大肠埃希菌；每1 0 g供试品中不得检出沙门菌。
| 中文名 | 大豆卵磷脂 |
| 英文名 | Soybean Lecithin |
| 别名 | 蛋黄素 磷酯酰胆碱 大豆卵磷酯 大豆卵磷脂 卵磷脂(大豆) 大豆磷脂营养强化剂 二油酰磷酯酰乙醇胺 哪家高纯大豆磷脂价格好-艾伟拓供 |
| 英文别名 | Soy lecithin Lecithin (soya) Lecithins, soya UNII-1DI56QDM62 Soybean Lecithin LECITHIN SOYBEAN SOYABEANLECITHIN Lecithin, soybean Soy Extract Polar Lecithins, soybean LECITHIN SOYA BEAN LECITHIN (EX SOYBEANS) LECITHIN, FROM SOYBEAN |
| CAS | 8030-76-0 |
| EINECS | 310-129-7 |
| 化学式 | C42H80NO8P |
| 熔点 | 236.1ºC |
| 溶解度 | 溶于氯仿、乙醚、石油醚，难溶于丙酮。 |
| 存储条件 | 2-8 ℃, stored in nitrogen |
| 敏感性 | Stable, but `sensitive` to light, heat, humidity and gas. Incompatible with strong oxidant |
| 外观 | 黄色固体 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 黄琳 马杰莹 王爽 等. 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大豆卵磷脂 - 标准
可信数据
大豆磷脂系从大豆中提取精制而得的磷脂混合物。以无水物计算，含磷量应不得少于2 . 7 % ;含氮量应为1.5%〜2 .0%；含磷脂酰胆碱应不得少于45.0% ，含磷脂酰乙醇胺应不得过30.0% ，含磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺总量不得少于70%。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
大豆卵磷脂 - 性状
可信数据
- 本品为黄色至棕色的半固体、块状体。
- 本品在乙醚和乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
酸值
本品的酸值应不大于3 0 (通则0 7 1 3 )。
碘值
本品的碘值应不小于75(通则0713) 。
过氯化值
本品的过氧化值应不大于3. 0 (通则0713) 。
最后更新：2022-01-01 11:20:54
大豆卵磷脂 - 介绍
易溶于醇、乙醚、石油醚、氯仿、苯，难溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸湿性。在水中膨胀而成胶状液。遇空气及光线颜色变深。半数致死量(大鼠，腹腔)122mg/kg。有任何pH下均以两性离子状态存在，所以具有表面活性作用。
最后更新：2022-10-16 17:29:03
大豆卵磷脂 - 鉴别
可信数据
- 取本品约lO m g ,加乙醇溶液2 m l,加5%氯化镉乙醇溶液1〜2 滴，即产生白色沉淀。
- 取本品0. 4 g ,加乙醇溶液2 m l ,加硝酸铋钾溶液（取硝酸铋8g，加硝酸20ml使溶解；另取碘化钾27. 2g，加水50ml使溶解，合并上述两种溶液，加水稀释成10 0m l)l〜2滴，即产生砖红色沉淀。
最后更新：2022-01-01 11:20:54
大豆卵磷脂 - 检查
可信数据
溶液的颜色
取本品适量，加乙醇制成每lm l中含6mg的溶液。照紫外-可见分光光度法（通则0401) ，在350nra的波长处测定吸光度，不得过0 .8。
丙酮不溶物
取本品l . O g ,精密称定，加丙酮约1 5 m l,搅拌使其溶解后，用G 4垂熔玻璃坩埚滤过，残淹用丙酮洗涤，洗至丙酮几乎无色。残渣在1 0 5 °C干燥至恒重，不溶物不得少于90.0%。
己烷不溶物
取本品10.0g，精密称定，加正己烷1 0 0m l,振摇使样品溶解，用事先在105°C干燥1 小时并称重的G4垂熔玻璃坩埚滤过，锥形瓶用25ml正己烷洗涤两次，洗液过滤后，G 4垂熔玻璃坩埚于1051：干燥1 小时并称重，不溶物不得过0 .3%。
水分
取本品适量，照水分测定法（通则0832第一法）测定，含水分不得过1 .5%。
重金属
取本品l.O g，依法检査（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之二十。
砷盐
取本品l . O g 置于1 0 0 m l标准磨口锥形瓶中，加入5 m l硫酸，加热至样品炭化，滴加浓过氧化氢溶液，至反应停止后继续加热，滴加浓过氧化氢溶液至溶液无色，冷却后加水1 0 m l，蒸发至浓烟消失，依法检查（通则0 8 2 2第二法），应符合规定（0 .0 0 0 2 % ) 。
铅
取本品O . lg ,精密称定，置聚四氟乙烯消解罐中，加硝酸5〜10ml，混匀，浸泡过夜，盖上内盖，旋紧外套，置适宜的微波消解炉内，进行消解。消解完全后，取消解罐置电热板上缓缓加热至棕红色蒸气挥尽并近干，用0 .2%硝酸转移至10ml容量瓶中，并用0 .2%硝酸稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。同法制备试剂空白溶液；另取铅单元素标准溶液适量，用0 .2%硝酸稀释制成每lm l含铅0〜lOOng的对照品溶液。取供试品和对照品溶液，以石墨炉为原子化器，照原子吸收分光光度法（通则0 4 0 6第一法），在283. 3mn的波长处测定，含铅不得过百万分之二。
残留溶剂
取本品0 . 2 g ,精密称定. 置20m l顶空瓶中，加水2ml，密封，作为供试品溶液。精密称取乙醇、丙酮、乙醚、石油醚、正己烷适量，加水溶解并稀释制成每lm l分别含上述溶剂约2 0 0坤、2 0 0Mg , 2 0 0邶、5 0Mg 、2 7Mg的溶液，作为溶液。照残留溶剂测定法（通则0861)试验。毛细管柱 HP-PLOT/Q，0. 53mmX30mX40jLtm) , 火焰离子检测器( F ID ) ;进样口温度为2 5 0 1，检测器温度260°C; 柱温采用程序升温，初温为160°C维持8 分钟，以每分钟5°C的升温速率升温至190°C，维持6 分钟；分流比20 : 1。氮气流速：2m丨/m ir u 顶空温度8 0 1，顶空时间4 5分钟，进样体积为lm l。各色谱峰之间的分离度应符合要求。按外标法以峰面积计算，本品含乙醇、丙酮、乙醚均不得过0 .2% ，含石油醚不得过0 .0 5 % ,含正己烷不得过0.02% ，总残留溶剂不得过0 .5% 。
微生物限度
取本品，依法检查（通则1 1 0 5与通则1 1 0 6 ) ,每l g 供试品中需氧菌总数不得过lO O d u ,霉菌和酵母菌总数不得过lO O c f u ,不得检出大肠埃希菌；每1 0 g供试品中不得检出沙门菌。
最后更新：2022-01-01 11:20:55
大豆卵磷脂 - 含量测定
可信数据
磷含量
对照品溶液的制备精密称取经105°C干燥至恒重的磷酸二氢钾对照品0. 0 4 3 9 g ,置50ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取10ml，置另一 50ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀（每lm l相当于0. 04mg 的憐）。
供试品溶液的制备
取本品约0 . 1 5 g ,精密称定，置凯氏烧瓶中，加硫酸20ml与硝酸50ml, 缓缓加热至溶液呈淡黄色，小心滴加过氧化氢溶液，使溶液褪色，继续加热30分钟，冷却后，转移至100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
测定法精密量
取对照品溶液与供试品溶液各2ml，分别置50ml量瓶中，各依次加人钼酸铵硫酸试液4ml，亚硫酸钠试液2 m l与新鲜配制的对苯二酚溶液（取对苯二酚0 . 5 g ,加水适量使溶解，加硫酸1 滴，加水稀释成100ml)2ml，加水稀释至刻度，摇匀，暗处放置4 0分钟，照紫外-可见分光光度法（通则0 4 0 1 ) ,在620mn的波长处分别测定吸光度，计算含磷量。
氮含量
取本品O . l g ,精密称定，照氮测定法（通则07CH)测定，计算。磷脂酰胆碱、磷脂酰乙酵胺含量照高效液相色谱法(通则0512)测定。
色谱条件与系统适应性试验
用硅胶为填充剂（色谱柱Alltima Sillica, 250mmX 4. 6mmX 5^im) , 柱温为 40*C; 以甲醇-水-冰醋酸-三乙胺(85 : 15 : 0. 45 : 0 .05，V /V ) 为流动相A , 以正己烷-异丙醇-流动相A(20 : 48 : 32, V /V ) 为流动相B ;流速为每分钟lm l ;按下表进行梯度洗脱；检测器为蒸发光散射检测器(参考条件：漂移管温度为72* € ;载气流量为每分钟2.0ml) 。
取磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、溶血磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱对照品各适量，用三氣甲烷-甲醇(2 : 1 )溶解，制成每lm l含上述对照品分别为50Mg、100冲、100冲、200F g 、200叫、200坤的混合溶液，取上述溶液20卩1注入液相色谱仪，各成分按上述顺序依次洗脱，各成分分离度应符合规定，理论板数按磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺峰、磷脂酰肌醇计算应不低于1500。
测定法
分别称取磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱对照品适量，精密称定，用三氣甲烷-甲醇（2 : 1 )溶解，稀释制成每lm l含磷脂酰胆碱分别为5 0叫、1 0 0Mg 、1 5 0冲、2 0 0冲、3 0 0Mg 、4 0 0吨，含磷脂酰乙醇胺分别为5网、1 0吨、1 5冲、2 0舛、3 0哗、的溶液作为对照品溶液。精密量取上述对照品溶液各20^1注人液相色谱仪中，记录色谱图，以对照品溶液浓度的对数值与相应的峰面积对数值计算回归方程，另精密称取本品约1 5m g ,置50ml量瓶中，加三氣甲烷-甲醇（2 : 1)溶解并稀释至刻度。取供试溶液20M1注入液相色谱仪中，记录色谱图，由回归方程计算磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺的含量。
最后更新：2022-01-01 11:20:56
大豆卵磷脂 - 类别
可信数据
口服用药用辅料，乳化剂，增溶剂等。
最后更新：2022-01-01 11:20:57
大豆卵磷脂 - 贮藏
可信数据
密封、避光，低温（一186C以下）保存。
最后更新：2022-01-01 11:20:57
大豆卵磷脂 - 简介
大豆卵磷脂是一种来源于大豆的复合磷脂质，主要成分包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇等。它是一种黄色至黄褐色的液体，具有良好的乳化性和稳定性。
制备大豆卵磷脂的常见方法是将大豆中提取的磷脂加入酶解液进行水解反应，然后通过高温和脱脂等步骤进行后续处理和纯化。
制备大豆卵磷脂的常见方法是将大豆中提取的磷脂加入酶解液进行水解反应，然后通过高温和脱脂等步骤进行后续处理和纯化。
最后更新：2024-04-09 18:58:34
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