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右旋香芹酮

右旋香芹酮(D(+)-Carvone)

CAS: 2244-16-8

化学式: C10H14O

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  2. 产品
  3. 有机原料
  4. 酮类化合物
  5. 右旋香芹酮
性质

为无色至浅黄色液体。易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂,难溶于水和甘油。分子量150. 22,沸点230~231℃,相对密度0. 955~0. 960,闪点88℃。天然品主要存在于香芹油(含量50%~60%)和莳萝子油、薄荷油、茴芹油等植物精油中。

制法

I-型香芹酮可以由留兰香精油中分离制得,d-型香芹酮可由黄蒿油中分离制得。

用途

可用于食用香料。

中文名 右旋香芹酮
英文名 D(+)-Carvone
别名 香旱芹酮
右旋香芹酮
(+)-香芹酮
D(+)-香芹酮
(S)-(+)-香芹酮
6,8-[對]【草(之上)+孟】二烯-2-酮
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮
(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环已烯酮
英文别名 CARVOL
D-CARVONE
(+)-CARVONE
D(+)-Carvone
CARVONE, (+)-
(S)-(+)-Carvone
ALPHA(+)-CARVONE
D-6,8(9)-P-MENTHADIEN-2-ONE
D-p-Mentha-6,8,(9)-dien-2-one
(S)-(+)-p-Mentha-6,8-dien-2-one
d-1-methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-one
(S)-(+)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone
2-Methyl-4-(1-methylethenyl)-2-cyclohexene-1-one
(5R)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
CAS 2244-16-8
EINECS 218-827-2
化学式 C10H14O
分子量 150.22
InChI InChI=1/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m1/s1
密度 0.96 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点 88.9°C
沸点 96-98 °C/10 mmHg (lit.)
比旋光度 57 º (c=neat)
闪点 204°F
蒸汽压 20.665hPa at 25℃
JECFA Number 380
溶解度 1300毫克/升
折射率 n20/D 1.499
存储条件 Store below +30°C.
稳定性 稳定。可燃。与强氧化剂、强还原剂不相容。
敏感性 Easy to absorb moisture, `sensitive` to light and air
外观 固体
颜色 Clear colorless to pale yellow
Merck 14,1874
BRN 2042970
物化性质 无色至浅黄色油液,呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油,混溶于乙醇,不溶于甘油和水。天然品为香芹油(含量50%~60%)和莳萝籽油的主要成分,另含于薄荷油、茴芹等中。
MDL号 MFCD00062997
危险品标志 Xi - 刺激性物品
刺激性物品
风险术语 22 - 吞食有害。
安全术语 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
危险品运输编号 2810
WGK Germany 1
RTECS OS8670000
FLUKA BRAND F CODES 8-9-23
TSCA Yes
海关编号 29142900
Hazard Note Irritant
Hazard Class 6.1(a)
Packing Group II
上游原料 硫化氢
参考资料
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1. 黄铮,葛霞.顶空固相微萃取-气相色谱法测定马铃薯中香芹酮含量[J].食品安全导刊,2020(36):117-118.
2. [IF=5.645] Chuan-Jiao Chen et al."Efficacy and mechanism of Mentha haplocalyx and Schizonepeta tenuifolia essential oils on the inhibition of Panax notoginseng pathogens."Ind Crop Prod. 2020 Mar;145:112073
3. [IF=4.411] Li Chen et al."Screening a Strain of Klebsiella sp. O852 and the Optimization of Fermentation Conditions for Trans-Dihydrocarvone Production."Molecules. 2021 Jan;26(9):2432
4. [IF=3.638] Lu-Lu Zhang et al.Identification of functional genes associated with the biotransformation of limonene to trans-dihydrocarvone in Klebsiella sp. O852.Journal Of The Science Of Food And Agriculture.2021 Nov 20

右旋香芹酮 - 性质

可信数据

为无色至浅黄色液体。易溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂,难溶于水和甘油。分子量150. 22,沸点230~231℃,相对密度0. 955~0. 960,闪点88℃。天然品主要存在于香芹油(含量50%~60%)和莳萝子油、薄荷油、茴芹油等植物精油中。

最后更新:2024-01-02 23:10:35

右旋香芹酮 - 制法

可信数据

I-型香芹酮可以由留兰香精油中分离制得,d-型香芹酮可由黄蒿油中分离制得。

最后更新:2022-01-01 11:14:41

右旋香芹酮 - 介绍

不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙二醇和矿物油,不溶于甘油。
最后更新:2022-10-16 17:15:03

右旋香芹酮 - 用途

可信数据

可用于食用香料。

最后更新:2025-08-19 16:24:40

右旋香芹酮 - 简介

右旋香芹酮又称为D-香芹酮(D-Carvone),是一种有机化合物。它是无色液体,有清香的薄荷和香茅的气味,具有右旋性质。
在香水工业中,它可以用来制作薄荷和香茅的香气。

右旋香芹酮的制法主要有两种:从天然植物中提取和合成。从植物中提取主要通过蒸馏或挤压鲜植物来获得香芹酮。而合成法主要通过化学反应,将合成的中间体转化为右旋香芹酮。

安全信息:右旋香芹酮是一种相对安全的化合物,但仍需注意使用时的安全措施。它应避免与火源接触,存放于阴凉、通风的地方,并远离强氧化剂。使用时要戴好防护手套、眼镜和口罩,以防止接触皮肤和吸入。如果不慎接触到皮肤或眼睛,应立即用大量清水冲洗并就医处理。在儿童和宠物无法接触的地方储存。在使用和处理右旋香芹酮时,请参考相关安全数据表和说明书。
最后更新:2024-04-09 20:02:46
右旋香芹酮
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