| 中文名 | 反,反-2,4-癸二烯醛 |
| 英文名 | trans,trans-2,4-Decadienal |
| 别名 | 反-2 4-癸二烯醛 反,反-2,4-癸二醇 反式-2,4-癸二烯醛 反,反-2,4-癸二烯醛 (E,E)-2,4-癸二烯醛 (2E,4E)-癸-2,4-二烯醛 (E,E)-2,4-癸二烯醛(天祥) 反-2-反-4-癸二烯-1-醛,反,反-2,4-癸二烯-1-醛,(E,E)-2,4-癸二烯醛 |
| 英文别名 | DDA Decadienal DECA-2,4-DIENAL (2E,4E)-Deca-2,4-dienal (2E,4E)-2,4-Decanedienal 2,4-Decadiena(Trans,Trans) trans,trans-2,4-Decadienal Trans-2-trans-4-decadienal Trans,Trans-2,4-Decadienal, Remainder Mainly Trans,Cis Isomer |
| CAS | 25152-84-5 |
| EINECS | 246-668-9 |
| 化学式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| InChI | InChI=1/C10H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-10H,2-5H2,1H3/b7-6+,9-8+ |
| 密度 | 0.872 g/mL at 20 °C (lit.) |
| 沸点 | 114-116 °C/10 mmHg (lit.) |
| 闪点 | 214°F |
| 水溶性 | insoluble |
| 蒸汽密度 | >1 (vs air) |
| JECFA Number | 1190 |
| 折射率 | n20/D 1.515(lit.) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Clear yellow |
| BRN | 1704897 |
| 物化性质 | 黄色液体,呈强烈的鸡香和鸡油味。沸点104℃[933Pa(7mmHg)]。闪点100℃以上。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。天然品存在于橙皮、苦橙、柠檬、草莓、烤鸡等中。 |
| MDL号 | MFCD00007007 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品![]() |
| 风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 R36/38 - 刺激眼睛和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | HD3000000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 10-23 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29121900 |
| Packing Group | III |
| 上游原料 | 过氧化氢 花生四烯酸 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=4.952] Liuyang Ren et al."Characterization of key off-odor compounds in thermal duck egg gels by GC-olfactometry-MS, odor activity values, and aroma recombination."Lwt Food Sci Technol. 2021 May;143:111182 |
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