Undecanol - 简介
undecanol是一种长链脂肪醇。其物理性质为无色液体,微溶于水,可溶于有机溶剂。undecanol具有特殊香气,可以用来增加产品的香味。
其长链结构,它还可以用作润滑剂和乳化剂,具有一定的表面活性。
undecanol可以通过油脂或石油化工原料的加氢制取。一种常见的方法是通过脂肪酸的加氢反应来合成undecanol,具体步骤包括酸催化下的脂肪酸酯水解,得到脂肪酸,然后进行氧化反应得到脂肪醛,最后经过加氢还原得到undecanol。
就安全性而言,undecanol在一般使用条件下被认为是相对安全的化合物。长时间暴露于高浓度的undecanol可能会引起刺激。在使用undecanol时,应遵循正确的操作方法和必要的防护措施,避免皮肤接触、吸入或摄入。
最后更新:2024-04-09 21:04:16