无色油状液体,具有类似于柠檬香和薰衣草香气。
熔点- 50℃,沸点220℃(分解)。
易溶于乙醇、乙醚、丙二醇等有机溶剂,微溶于甘油,不溶于水。
乙酸盐可以通过以下两个方法制得:
第一种方法:将乙酸、硫酸的混合水溶液加入松节油中,在30~40℃下放置数小时,之后使油层析出,然后分离并经中和、减压蒸馏得到成品。
第二种方法:也可以通过使用松油醇、醋酐和无水乙酸钠反应,经过中和、洗涤、分离、蒸馏过程得到成品。
主要用于薰衣草、香薇、古龙、松针、果香等日化香精和食用香精中;也可用于小豆蔻、甘牛至、百里香及其他调味精油中增强其辛香香味。使用量在口香糖中为14~260mg/kg,肉类中为1.7~40mg/kg,调味品中为15mg/kg,烘烤食品中为15mg/kg,糖果中为6.3mg/kg,软饮料中为3.5mg/kg,冷饮中为3.2mg/kg。
| 中文名 | 乙酸松油酯 |
| 英文名 | (+|-)-alpha-terpinyl acetate |
| 别名 | 乙酸萜烯酯 乙酸松油酯 醋酸松油酯 a-乙酸松油酯 P-孟-1-烯-8醇醋酸酯 乙酸松油酯, 异构体混合物 α,α-4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇乙酸酯 (±)-2-(4-甲基-3-环己烯基)乙酸异丙酯 |
| 英文别名 | FEMA 3047 Terpinyl Acetate TERPINYL ACETATE TERPINYL ACETATE AP ALPHA-TERPINYL ACETATE MENTHEN-1-YL-8-PROPIONATE p-menth-1-en-8-yl acetate ACETIC ACID TERPINYL ESTER |
| CAS | 80-26-2 |
| EINECS | 201-265-7 |
| 化学式 | C12H20O2 |
| 分子量 | 196.29 |
| InChI | InChI=1/C12H20O2/c1-9(2)12(14-11(4)13)7-5-10(3)6-8-12/h5,7,9-10H,6,8H2,1-4H3 |
| 密度 | 0.953 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 熔点 | 112-113.5 °C |
| 沸点 | 220 °C (lit.) |
| 闪点 | >230°F |
| 水溶性 | 23mg/L at 23℃ |
| 蒸汽压 | 3.515Pa at 23℃ |
| JECFA Number | 368 |
| 折射率 | n20/D 1.465(lit.) |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 外观 | 透明液体 |
| 颜色 | Colorless to Almost colorless |
| BRN | 3198769 |
| 物化性质 | 无色液体,具有木香花香味。 不溶于水,易溶于乙醇、苯等有机溶剂。 |
| MDL号 | MFCD00037155 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品![]() |
| 风险术语 | 36/38 - 刺激眼睛和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | OT0200000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29153900 |
| 上游原料 | 醋酸酐 松油醇 |
| 下游产品 | 4-P-樟烷-1,8-二醇 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=4.35] Yao Ma et al."Volatile Oil Profile of Prickly Ash (Zanthoxylum) Pericarps from Different Locations in China."Foods. 2021 Oct;10(10):2386 |
无色油状液体,具有类似于柠檬香和薰衣草香气。
熔点- 50℃,沸点220℃(分解)。
易溶于乙醇、乙醚、丙二醇等有机溶剂,微溶于甘油,不溶于水。
乙酸盐可以通过以下两个方法制得:
第一种方法:将乙酸、硫酸的混合水溶液加入松节油中,在30~40℃下放置数小时,之后使油层析出,然后分离并经中和、减压蒸馏得到成品。
第二种方法:也可以通过使用松油醇、醋酐和无水乙酸钠反应,经过中和、洗涤、分离、蒸馏过程得到成品。
主要用于薰衣草、香薇、古龙、松针、果香等日化香精和食用香精中;也可用于小豆蔻、甘牛至、百里香及其他调味精油中增强其辛香香味。使用量在口香糖中为14~260mg/kg,肉类中为1.7~40mg/kg,调味品中为15mg/kg,烘烤食品中为15mg/kg,糖果中为6.3mg/kg,软饮料中为3.5mg/kg,冷饮中为3.2mg/kg。
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