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6-姜酚

6-姜酚(6-Gingerol)

CAS: 23513-14-6

化学式: C17H26O4

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  4. 天然香料
  5. 6-姜酚
中文名 6-姜酚
英文名 6-Gingerol
别名 6-姜酚
没食子酚儿茶素
6-姜酚, 来源于生姜
6-GINGEROL 6-姜酚
6-姜辣素,姜酮醇,没食子酚儿茶素
6-姜酚(6-姜辣素,姜酮醇,没食子酚儿茶素
5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-3-癸酮
(5S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮
英文别名 GINGEROL
6-Gingerol
6-GINGEROL
GINGEROL [6]
[6]-GINGEROL, ZINGIBER OFFICINALE
5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one
5-HYDROXY-1-(4'-HYDROXY-3'-METHOXYPHENYL)-3-DECANONE
1-(4'-HYDROXY-3'-METHOXYPHENYL)-5-HYDROXY-3-DECANONE
(S)-5-HYDROXY-1-(4-HYDROXY-3-METHOXY-PHENYL-3-DECANONE
(S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl-3-decanone
(5S)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one
(5s)-5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one
CAS 23513-14-6
EINECS 607-241-6
化学式 C17H26O4
分子量 294.39
InChI InChI=1/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-16(20)17(11-13)21-2/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3/t14-/m0/s1
InChIKey NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N
密度 1.083±0.06 g/cm3(Predicted)
熔点 31℃
沸点 453.0±35.0 °C(Predicted)
比旋光度 +26.5 (c, 1 in CHCl3)
闪点 159°C
蒸汽压 5.39E-09mmHg at 25°C
溶解度 甲醇: 可溶物1mg/mL,澄清,无色
折射率 1.522
酸度系数 10.02±0.20(Predicted)
存储条件 -20°C
敏感性 Sensitive to light
外观 淡黄色油
颜色 White to Light yellow
物化性质 白色蜡状固体,可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂,来源于干姜、生姜,郁金。
MDL号 MFCD00210507
危险品标志 Xn - 有害物品
有害物品
风险术语 R22 - 吞食有害。
R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
安全术语 S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。
危险品运输编号 UN 2811 6.1 / PGIII
WGK Germany 3
RTECS HE0757000
海关编号 29145090
参考资料
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3. 罗光芝, 韩晓春, 于婉晨,等. 黄连汤中6种成分含量的UHPLC-MS/MS同时测定[J]. 时珍国医国药, 2019(5):1119-1121.
4. 梁娜 桑亚新 周妍 刘卫华 李田叶 王向红.HPLC-ESI-Q-TOF-MS/MS法分析干姜中的姜辣素类化合物[J].食品工业科技 2018 39(09):252-256.
5. 王志荣, 黎志立, 李明艳,等. 福建鲜姜,干姜中主要成分比较.
6. 吴逸晨, 谢辉, 毛春芹,等. 复方甘草清疡合剂HPLC指纹图谱[J]. 中成药, 2019, 041(009):2251-2256.
7. 周颖, 韦仕静, 葛亚中,等. 生姜酵素发酵过程中生物活性成分含量及其抗氧化活性的变化[J]. 食品工业科技, 2018.
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18. [IF=5.81] Cui Lihua et al."Chaihu Guizhi Ganjiang Decoction Ameliorates Pancreatic Fibrosis via JNK/mTOR Signaling Pathway."Front Pharmacol. 2021 Jun;0:1369
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20. [IF=4.268] Arshad Zahoor et al."6-Gingerol exerts anti-inflammatory effects and protective properties on LTA-induced mastitis."Phytomedicine. 2020 Sep;76:153248
21. [IF=0.986] Ji-le Lan et al."Q-marker Prediction Analysis of Rhubarb in Fengyin Decoction Based on Fingerprint and Network Pharmacology:."Nat Prod Commun. 2021;16(8):
22. [IF=6.048] Xue Han et al."6-Gingerol exerts a protective effect against hypoxic injury through the p38/Nrf2/HO-1 and p38/NF-κB pathway in H9c2 cells."J Nutr Biochem. 2022 Mar;:108975
23. [IF=6.529] Zhe Cheng et al."6-gingerol ameliorates metabolic disorders by inhibiting hypertrophy and hyperplasia of adipocytes in high-fat-diet induced obese mice."Biomed Pharmacother. 2022 Feb;146:112491
24. [IF=3.765] Liu Miaomaio et al."Inhibition of human ether-à-go-go-related gene K+ currents expressed in HEK293 cells by three gingerol components from ginger."JOURNAL OF PHARMACY AND PHARMACOLOGY. 2022 May;:

6-姜酚 - 介绍

药理药效:具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等作用。
最后更新:2022-10-16 17:15:08

6-姜酚 - 简介

6-姜酚,化学名为2-甲氧基-4-羟基苯甲醇,是一种有机化合物。下面是关于6-姜酚的性质、用途、制法和安全信息的介绍:

性质:
- 外观:无色或微黄色晶体粉末。
- 溶解性:易溶于乙醇、乙醚和丙酮,稍溶于冷水,几乎不溶于石油醚。
- 稳定性:在光照下变暗,遇空气氧化。
- 化学反应:具有酚的性质,可被酶类催化酯化、糖化等反应。

用途:

制法:
6-姜酚可以通过姜黄素(一种天然化合物)的合成反应制得。具体的合成方法涉及多步反应及不同的催化剂。

安全信息:
- 6-姜酚的毒性较低,对大多数生物相对安全。
- 但仍应注意使用浓度过高可能引起刺激,并避免长期接触。
- 在使用过程中,应佩戴适当的防护手套、面具和保护眼镜,以避免直接接触和吸入。
- 如有误服或接触导致不适,应立即求医治疗。
最后更新:2024-04-09 02:00:07
6-姜酚
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