5995-86-8
没食子酸单水合物(Gallic acid monohydrate)
CAS: 5995-86-8
化学式: C7H8O6
性质
五倍子、槲树皮和茶叶中含有单宁。单宁呈白色或淡黄色的针状晶体或棱柱状晶体，有绢丝光泽，味微酸且具有收敛性。它在100 N120℃失去结晶水，在乙醇、丙酮和乙二醇中溶解，但在水和乙醚中微溶；其相对密度为1.694，熔点为251℃（分解）。
制法
由五倍子单宁经加压水解后得双没食子酸，继续水解成没食子酸和葡萄糖。反应温度133～135℃，压力0. 1765～0.19 61MPa。
用途
可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料。同时，还可用作检测游离无机酸、二羟基丙酮及生物碱的辅助材料。此外，没食子酸还可作为显影剂、食品防腐剂的成分以及分析化学试剂中的辅助材料，可以制造有食子酸丙酯和防爆剂。
安全性
- 本品稍有刺激性，对温血动物虽可产生高铁血蛋白，但毒性轻微，人体每日服用2～4g，也不呈现任何中毒症状。大鼠皮下注射LD 4000mg/kg，青蛙LD 2000mg/kg。
- 工业级产品用塑料袋外套麻袋包装，每袋50kg。试剂级产品用塑料袋包装，每袋500g，外装木箱，每箱40袋，净重20kg。贮运中应注意防潮、防霉、防氧化变质。试剂级产品应密封避光贮运。
| 中文名 | 没食子酸单水合物 |
| 英文名 | Gallic acid monohydrate |
| 别名 | 一水没食子酸 单水没食子酸 没食子酸水合物 电子级没食子酸 没食子酸,一水 没食子酸,一水物 没食子酸单水合物 五倍子酸单水合物 没食子酸 一水合物 没食子酸一水化合物 没食子酸单水合物, ACS级 3,4,5-三羟基苯甲酸一水化物 3,4,5-三羟基苯甲酸一水化物,ACS 3,4,5-三羟基苯甲酸 一水化物, ACS 没食子酸-水合物 |
| 英文别名 | Gallic Acid, Hydrate GALLIC ACID, HYDRATE GALLIC ACID-1-HYDRATE Gallic Acid-1-Hydrate GALLIC ACID MONOHYDRATE Gallic acid monohydrate 3,4,5-Trihydroxybenzoate Gallic Acid(Monohydrate) 3,4,5-Trihydroxybenzoic Acid Hydrate Gallic Acid, Monohydrate, Crystal, Reagent, ACS |
| CAS | 5995-86-8 |
| EINECS | 611-919-7 |
| 化学式 | C7H8O6 |
| 分子量 | 188.13 |
| InChI | InChI=1/C7H6O5.H2O/c8-4-1-3(7(11)12)2-5(9)6(4)10;/h1-2,8-10H,(H,11,12);1H2 |
| InChIKey | IUTKPPDDLYYMBE-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1.694 |
| 熔点 | 252°C (dec.)(lit.) |
| 沸点 | 596.6°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 250°C |
| 水溶性 | 15 g/l (20 ºC) |
| 蒸汽压 | 4.43E-15mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 它可溶于乙醇、乙醚、甘油、丙酮，可忽微溶于苯、氯仿、石油醚。 |
| 存储条件 | Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature |
| 稳定性 | 光敏 |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to cream |
| Merck | 14,4345 |
| BRN | 2050274 |
| 物化性质 | 白色或淡黄色针状晶体，或棱柱状晶体。有绢丝光泽，味微酸。 溶于乙醇、丙酮、乙二醇，微溶于水、乙醚。 |
| MDL号 | MFCD00149098 |
| 体外研究 | Gallic acid is an antioxidant which can inhibit both COX-2. After 18 h treatment with Gallic acid, the number of viable neutrophils is dramatically decreased from 40.3% to 27.7%, highly comparable with 26.4% for untreated neutrophils. Gallic acid fails to attenuate isoproterenol-induced myocytolysis. |
| 体内研究 | The food intake (2.6±0.08 g/day, p=0.69) and the body weight (2.5±0.69 g, p=0.76) of the Gallic acid group do not differ significantly from those of the control group (food intake; 2.41±0.14 g/day and the body weight; 2.83±0.84 g/day). The blood glucose tolerance in the Gallic acid group is significantly improved after 2 weeks of treatment. The blood glucose tolerance of the Gallic acid group after a treatment period of 2 weeks is also significantly better than that of the control group at 90 and 120 min ( p<0.05). The serum triglyceride concentration in the Gallic acid group (0.67±0.03 mM, p<0.05) is significantly reduced relative to that of the control group (1.08±0.20 mM). The total cholesterol concentration is similar in the control (3.19±0.27 mM) and Gallic acid (3.01±0.18 mM) groups. |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | LW7525000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 8-9-23 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29182900 |
| 下游产品 | 没食子酸 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=4.952] Jiayue Gao et al."Reduction of oil uptake in deep-fried apple slices by the combined ultrasonic and ethanol pre-treatment."Lwt Food Sci Technol. 2021 Dec;152:112274 2. [IF=7.514] Jie Meng et al."Conduction of a chemical structure-guided metabolic phenotype analysis method targeting phenylpropane pathway via LC-MS: Ginkgo biloba and soybean as examples."FOOD CHEMISTRY. 2022 Oct;390:133155 |
5995-86-8 - 性质
可信数据
五倍子、槲树皮和茶叶中含有单宁。单宁呈白色或淡黄色的针状晶体或棱柱状晶体，有绢丝光泽，味微酸且具有收敛性。它在100 N120℃失去结晶水，在乙醇、丙酮和乙二醇中溶解，但在水和乙醚中微溶；其相对密度为1.694，熔点为251℃（分解）。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
5995-86-8 - 制法
可信数据
由五倍子单宁经加压水解后得双没食子酸，继续水解成没食子酸和葡萄糖。反应温度133～135℃，压力0. 1765～0.19 61MPa。
最后更新：2022-01-01 10:43:11
5995-86-8 - 介绍
无气味，微有酸味，遇光变成棕褐色。热至100-120℃失去结晶水。有收敛性。能溶于热水、醇甘油和丙酮，微溶于醚，不溶于苯、氯仿和石油醚。1g溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇、100ml乙醚、10ml甘油、5ml丙酮。半数致死量(兔，经口)5g/kg。有刺激性。
最后更新：2022-10-16 17:26:53
5995-86-8 - 用途
可信数据
可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料。同时，还可用作检测游离无机酸、二羟基丙酮及生物碱的辅助材料。此外，没食子酸还可作为显影剂、食品防腐剂的成分以及分析化学试剂中的辅助材料，可以制造有食子酸丙酯和防爆剂。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
5995-86-8 - 安全性
可信数据
- 本品稍有刺激性，对温血动物虽可产生高铁血蛋白，但毒性轻微，人体每日服用2～4g，也不呈现任何中毒症状。大鼠皮下注射LD 4000mg/kg，青蛙LD 2000mg/kg。
- 工业级产品用塑料袋外套麻袋包装，每袋50kg。试剂级产品用塑料袋包装，每袋500g，外装木箱，每箱40袋，净重20kg。贮运中应注意防潮、防霉、防氧化变质。试剂级产品应密封避光贮运。
最后更新：2022-01-01 10:43:12
5995-86-8 - 简介
没食子酸单水合物。下面是该化合物的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 没食子酸单水合物是无色结晶固体，可溶于水和酒精。
- 它可以与金属阳离子形成稳定的络合物。
- 没食子酸单水合物呈酸性，可以与碱反应生成相应的盐。
- 在湿气中易吸湿。
用途：
- 没食子酸单水合物还作为一种螯合剂，可用于金属离子的分离和提取等工艺。
制法：
- 没食子酸单水合物可以通过植物杂酚的氧化反应得到，一种常见的方法是使用氢氧化钾氧化没食子酸，然后通过稀硫酸和冷却结晶得到单水合物。
安全信息：
- 没食子酸单水合物在一般使用条件下被认为是相对安全的，没有明显的剧毒性。
- 过量摄入此化合物可能会导致胃肠不适，应合理控制用量。
- 对于过敏体质的人群，接触没食子酸单水合物可能引起过敏反应，应注意防护措施。
- 在储存和使用过程中，应注意避免与强氧化剂及其他有机物接触，以免发生火灾或爆炸。
性质：
- 没食子酸单水合物是无色结晶固体，可溶于水和酒精。
- 它可以与金属阳离子形成稳定的络合物。
- 没食子酸单水合物呈酸性，可以与碱反应生成相应的盐。
- 在湿气中易吸湿。
用途：
- 没食子酸单水合物还作为一种螯合剂，可用于金属离子的分离和提取等工艺。
制法：
- 没食子酸单水合物可以通过植物杂酚的氧化反应得到，一种常见的方法是使用氢氧化钾氧化没食子酸，然后通过稀硫酸和冷却结晶得到单水合物。
安全信息：
- 没食子酸单水合物在一般使用条件下被认为是相对安全的，没有明显的剧毒性。
- 过量摄入此化合物可能会导致胃肠不适，应合理控制用量。
- 对于过敏体质的人群，接触没食子酸单水合物可能引起过敏反应，应注意防护措施。
- 在储存和使用过程中，应注意避免与强氧化剂及其他有机物接触，以免发生火灾或爆炸。
最后更新：2024-04-09 20:49:11
供应商列表
提供多种规格现货供应
产品名: Gallic acid 去供应商网站查看 询盘CAS: 5995-86-8
产地: 美国
包装: 10 mM * 1 mL;100 mg
规格: HY-N0523A
库存: 现货，货期：1-2天
电话: 021-38924433; 021-58955995
手机: 18019480960
电子邮件: sales@medchemexpress.cn
产品描述: 产品覆盖：8万多种抑制剂，11000+靶点蛋白，数百款试剂盒，200+生物活性化合物库，天然产物，抗体等. 纯度: 99.81%
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产地: 美国
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规格: HY-N0523A
库存: 现货，货期：1-2天
电话: 021-38924433; 021-58955995
手机: 18019480960
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产品描述: 产品覆盖：8万多种抑制剂，11000+靶点蛋白，数百款试剂盒，200+生物活性化合物库，天然产物，抗体等. 纯度: 99.81%
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