30950-27-7
紫苏葶(perillartine)
CAS: 30950-27-7
化学式: C10H15NO
| 中文名 | 紫苏葶 |
| 英文名 | perillartine |
| 别名 | 紫苏葶 紫苏葶标准品 紫苏葶 (烟用香精) PERILLARTINE 紫苏葶 (E)-4-(1-甲基乙烯基)环己烯基-1-甲醛肟 (E)-4-(丙-1-烯-2-基)环己-1-烯甲醛肟 紫苏葶 ,(E)-4-(1-甲基乙烯基)环己烯基-1-甲醛肟 |
| 英文别名 | AI3-52127 Peryllartine perillartine Perillartine Perilla sugar 1-PERILLALDEHYDE A-ANTIOXIME 1-perillaldehydealpha-antioxime l-Perillaldehyde alpha-syn-oxime 1-Perillaldehyde alpha-antioxime 4-isopropenylcyclohexene-1-carbaldehyde oxime 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde (E)-oxime (E)-4-(1-Methylvinyl)cyclohexene-1-carbaldehyde oxime 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde, anti-oxime 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-isopropenyl-, anti-oxime 4-(1-Methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carbaldehyde (E)-oxime 4-(1-methylethenyl)-,oxime,(e)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyd 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethenyl)-, oxime, (E)- 1-Cyclohexene-1-carboxaldehyde, 4-(1-methylethenyl)-, oxime, (C(E))- |
| CAS | 30950-27-7 |
| EINECS | 250-402-7 |
| 化学式 | C10H15NO |
| 分子量 | 165.23 |
| InChI | InChI=1/C10H15NO/c1-8(2)10-5-3-9(4-6-10)7-11-12/h3,7,10,12H,1,4-6H2,2H3/b11-7-/t10-/m1/s1 |
| 密度 | 1.0203 (rough estimate) |
| 熔点 | 102°C |
| 沸点 | 293.09°C (rough estimate) |
| 闪点 | 158.3°C |
| 蒸汽压 | 0.000845mmHg at 25°C |
| 溶解度 | DMSO : ≥ 100 mg/mL (605.22 mM);H2O : < 0.1 mg/mL (不溶) |
| 折射率 | 1.5200 (estimate) |
| 酸度系数 | 11.45±0.28(Predicted) |
| 存储条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C |
| 外观 | 白色至灰白色 (实心) |
| 颜色 | Very sweet crystals |
| MDL号 | MFCD00019421 |
| 体外研究 | The responses of the monomeric Tas1r2 subunits of human, rhesus monkey, squirrel monkey and mouse to Perillartine are examined, respectively. The human, rhesus monkey and squirrel monkey Tas1r2 subunits can be activated by Perillartine, while mouse Tas1r2 can not. The insensitivity of human, rhesus monkey, squirrel monkey and mouse Tas1r2 subunits to cyclamate precludes the probable involvement of Tas1r3 subunit in the assay. Replacement of the mouse Tas1r2 with rhesus monkey Tas1r2 (rhTas1r2/mTas1r3) leads to a gain of response to Perillartine. The dose-response curve show the efficacy of responses of the Tas1r2 subunits among species: hTAS1R2>rhTas1r2>smTas1r2>mTas1r2. These results demonstrate that the monomeric Tas1r2 subunit can be activated by Perillartine in a species-dependent manner. |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 |
30950-27-7 - 简介
紫苏葶是一种常见的植物，科学名称为Perilla frutescens L. 它是唇形科紫苏属植物的一个种。紫苏葶的性质如下：
外观：紫苏葶为一年生草本植物，直立生长，高度约为1-1.5米，叶子呈心脏形状，颜色多为紫红色。
化学成分：紫苏葶含有多种化学成分，包括挥发油、黄酮类化合物、多糖类化合物以及蛋白质等。
紫苏葶的用途如下：
食用：紫苏葶的叶子可用作调味品，具有独特的香气和味道，常用于日本料理中的寿司、生鱼片、烤鳗鱼等食物中。
紫苏葶的制法如下：
药用制剂：紫苏葶可以制成粉剂、浓缩液、草药酒等形式，供药用或保健品使用。
紫苏葶的安全信息：
注意品质：在购买紫苏葶制品时，应选择有资质的生产商，确保产品的质量和安全性。
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食用：紫苏葶的叶子可用作调味品，具有独特的香气和味道，常用于日本料理中的寿司、生鱼片、烤鳗鱼等食物中。
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最后更新：2024-04-09 21:54:55
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产品描述: 紫苏葶（Perillartine）是从紫苏（Perilla frutescens）提取的一种天然甜味剂。它是一种高效的甜味剂，其甜度比蔗糖高出数倍，而卡路里含量 更多
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