3-羟基-2-戊酮
3-羟基-2-戊酮(hydroxypentanone,3-hydroxy-2-pentanone)
CAS:
化学式: C5H10O2
| 中文名 | 3-羟基-2-戊酮 |
| 英文名 | hydroxypentanone,3-hydroxy-2-pentanone |
| 别名 | 3-羟基-2-戊酮 |
| 英文别名 | acetyl ethyl carbinol 3-hydroxypentan-2-one 2-Pentanone, 3-hydroxy- hydroxypentanone,3-hydroxy-2-pentanone |
| 化学式 | C5H10O2 |
| 分子量 | 102.13 |
| 密度 | 0.9500 |
| 熔点 | 2.5°C (estimate) |
| 沸点 | 186.45°C (estimate) |
| 折射率 | 1.4350 |
| 物化性质 | 化学性质 沸点105～107℃(6666Pa)，折射率(nD20)1.4350。 天然品存在于鲜芦笋、瑞士干酪、奶油、酸乳、猪肝、啤酒、白、红葡萄酒、咖啡、红茶等中。 |
| 下游产品 | 4-羟基-3-己酮 四氢呋喃 |
3-羟基-2-戊酮 - 性质
3-羟基-2-戊酮，也称为丙酮醇（acetoin），是一种有机化合物。
丙酮醇是一种无色液体，具有温和的香甜气味。它可溶于水和多种有机溶剂，如乙醇和醚类。
在化学反应中，丙酮醇可以通过酵母发酵产生，也可以通过合成方法制备。丙酮醇还可以用作溶剂、防腐剂和中间体来合成其他有机化合物。
丙酮醇是一种无色液体，具有温和的香甜气味。它可溶于水和多种有机溶剂，如乙醇和醚类。
在化学反应中，丙酮醇可以通过酵母发酵产生，也可以通过合成方法制备。丙酮醇还可以用作溶剂、防腐剂和中间体来合成其他有机化合物。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
3-羟基-2-戊酮 - 用途与合成方法
3-羟基-2-戊酮（也称为3-羟基戊酮）是一种有机化合物。
用途：
化学合成：3-羟基-2-戊酮可以用作有机合成中的反应底物或试剂，用于合成其他化合物。
合成方法：
β-位醇缩合法：将2-戊酮与氰醇或羰基化合物在碱性条件下缩合反应，然后经脱水或还原得到3-羟基-2-戊酮。
氧化法：将2-戊酮在过氧化氢或氯酸钠存在下进行氧化反应，可以得到3-羟基-2-戊酮。
硼氢化钠还原法：将2-戊酮与硼氢化钠在醇溶剂中加热反应，可以还原为3-羟基-2-戊酮。
用途：
化学合成：3-羟基-2-戊酮可以用作有机合成中的反应底物或试剂，用于合成其他化合物。
合成方法：
β-位醇缩合法：将2-戊酮与氰醇或羰基化合物在碱性条件下缩合反应，然后经脱水或还原得到3-羟基-2-戊酮。
氧化法：将2-戊酮在过氧化氢或氯酸钠存在下进行氧化反应，可以得到3-羟基-2-戊酮。
硼氢化钠还原法：将2-戊酮与硼氢化钠在醇溶剂中加热反应，可以还原为3-羟基-2-戊酮。
最后更新：2024-04-09 19:04:55
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