16731-55-8
偏重亚硫酸钾(Potassium metabisulfite)
CAS: 16731-55-8
化学式: K2O5S2
性质
无色结晶或白色结晶性粉末，有二氧化硫的气味。熔点190℃（分解），d2.34，易溶于水，但在乙醇中不溶。遇酸时会释放二氧化硫，且在潮湿空气中会氧化成硫酸盐。
制法
- 加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化过滤，将此滤液进行冷却。在20℃以下进行结晶。经离心分离并干燥后，制得食用焦亚硫酸钾成品。
- 在80℃通入二氧化硫进行反应，使溶液浓度达41～420Be，将硫酸氢钾配制成45086水溶液加入反应器中，然后将此滤液进行冷却。经离心分离并干燥后，制得食用焦亚硫酸钾成品。
- 将食用级亚硫酸氢钾加热脱水，制得食用焦亚硫酸钾成品。
用途
显影剂
分析试剂
还原剂
细菌抑制剂
安全性
按照GB 2760-86规定，葡萄酒作为防腐剂可使用最大量为0.25g/kg，二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg。用内衬食品的塑料编织袋包装每袋净重25kg，应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房中，注意防潮，不得与酸类、氧化剂及有毒物品共贮混运。运输时要防雨淋和烈日曝晒，当装卸时要轻拿轻放，防止包装破损。在失火时，可用水、砂土和各种灭火器扑救。
| 中文名 | 偏重亚硫酸钾 |
| 英文名 | Potassium metabisulfite |
| 别名 | 焦亚硫酸 二亚硫酸钾 焦亞硫酸鉀 焦亚硫酸钾 偏亚硫酸氢钾 偏重亚硫酸钾 偏硫代硫酸钾 食用焦亚硫酸钾 食品级焦亚硫酸钾 焦亚硫酸钾,95% |
| 英文别名 | dipotassiumdisulfite Potassium metabisulfite potassiummetabisulphate dipotassiummetabisulfite Disulfurousacid,dipotassiumsalt POTASSIUM METABISULFITE REAGENT POTASSIUMMETABISULFITE,CRYSTAL,NF pyrosulfurousacid,dipotassiumsalt POTASSIUMMETABISULFITE,CRYSTAL,FCC dipotassium oxidosulfanesulfonate oxide sulfanesulfonic acid, hydroxy-, oxide, monopotassium salt |
| CAS | 16731-55-8 |
| EINECS | 240-795-3 |
| 化学式 | K2O5S2 |
| 分子量 | 222.32 |
| InChI | InChI=1/K.H2O5S2/c;1-6(2)7(3,4)5/h;(H,1,2)(H,3,4,5) |
| 密度 | 2.34 g/cm3 |
| 熔点 | 190°C |
| 水溶性 | Soluble in water. Insoluble in ethanol. |
| 蒸汽密度 | 2.3 (vs air) |
| 溶解度 | H2O: 0.1M，20 °C，澄清，无色 |
| PH值 | 2.5-4.5 (25℃, 0.1M in H2O) |
| 存储条件 | Store at +5°C to +30°C. |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| 外观 | 粉末/固体 |
| 比重 | 2.3 |
| 颜色 | White to slightly yellow |
| 气味 | Odorless |
| 最大波长(λmax) | ['267nm(H2O)(lit.)'] |
| Merck | 14,7645 |
| 物化性质 | 无色单斜片晶或白色结晶性颗粒。相对密度2.34。有二氧化硫气味。加热到190℃时分解。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。 |
| MDL号 | MFCD00167605 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | R31 - 遇酸释放有毒气体。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 R41 - 对眼睛有严重伤害。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S39 - 戴护目镜或面具。 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | TT4920000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 23 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 28322000 |
| 上游原料 | 亚硫酸氢钾 |
16731-55-8 - 性质
可信数据
无色结晶或白色结晶性粉末，有二氧化硫的气味。熔点190℃（分解），d2.34，易溶于水，但在乙醇中不溶。遇酸时会释放二氧化硫，且在潮湿空气中会氧化成硫酸盐。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
16731-55-8 - 制法
可信数据
- 加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化过滤，将此滤液进行冷却。在20℃以下进行结晶。经离心分离并干燥后，制得食用焦亚硫酸钾成品。
- 在80℃通入二氧化硫进行反应，使溶液浓度达41～420Be，将硫酸氢钾配制成45086水溶液加入反应器中，然后将此滤液进行冷却。经离心分离并干燥后，制得食用焦亚硫酸钾成品。
- 将食用级亚硫酸氢钾加热脱水，制得食用焦亚硫酸钾成品。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
16731-55-8 - 介绍
有二氧化硫气味。对湿敏感。有酸性反应。与酸接触有二氧化硫逸出。在空气中逐渐氧化成硫酸盐，在湿空气中氧化更快。如研磨成粉灼热时能燃烧。易溶于水，不溶于醇。190℃时分解。有刺激性。
最后更新：2022-10-16 17:14:18
16731-55-8 - 用途
可信数据
显影剂
分析试剂
还原剂
细菌抑制剂
最后更新：2025-08-19 16:24:40
16731-55-8 - 安全性
可信数据
按照GB 2760-86规定，葡萄酒作为防腐剂可使用最大量为0.25g/kg，二氧化硫残留量不得超过0.05g/kg。用内衬食品的塑料编织袋包装每袋净重25kg，应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房中，注意防潮，不得与酸类、氧化剂及有毒物品共贮混运。运输时要防雨淋和烈日曝晒，当装卸时要轻拿轻放，防止包装破损。在失火时，可用水、砂土和各种灭火器扑救。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
16731-55-8 - 简介
偏重亚硫酸钾（KHSO3）是一种无机化合物，具有以下性质：
物理性质：偏重亚硫酸钾呈白色结晶固体，可溶于水，并呈酸性溶液。
化学性质：偏重亚硫酸钾具有还原性，易于与氧气或氧化剂反应，生成硫酸盐。它也能与醛、酮等化合物发生亲核加成反应。
应用领域：偏重亚硫酸钾在工业上具有多种用途。
制法：制备偏重亚硫酸钾通常通过二氧化硫与碳酸钾之间的反应。具体方法可以是将二氧化硫气体通入溶解了碳酸钾的水溶液中，反应产生偏重亚硫酸钾，并沉淀为固体。
安全信息：偏重亚硫酸钾是一种可腐蚀物质，对皮肤和眼睛具有刺激性。在使用时应佩戴防护手套、护目镜等个人防护装备，避免其接触到皮肤和眼睛。它也有一定的氧化性，应与可燃物质、酸性物质等保持分开存储，避免发生危险事故。
物理性质：偏重亚硫酸钾呈白色结晶固体，可溶于水，并呈酸性溶液。
化学性质：偏重亚硫酸钾具有还原性，易于与氧气或氧化剂反应，生成硫酸盐。它也能与醛、酮等化合物发生亲核加成反应。
应用领域：偏重亚硫酸钾在工业上具有多种用途。
制法：制备偏重亚硫酸钾通常通过二氧化硫与碳酸钾之间的反应。具体方法可以是将二氧化硫气体通入溶解了碳酸钾的水溶液中，反应产生偏重亚硫酸钾，并沉淀为固体。
安全信息：偏重亚硫酸钾是一种可腐蚀物质，对皮肤和眼睛具有刺激性。在使用时应佩戴防护手套、护目镜等个人防护装备，避免其接触到皮肤和眼睛。它也有一定的氧化性，应与可燃物质、酸性物质等保持分开存储，避免发生危险事故。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
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