大豆油
大豆油(soya oil from glycine max)
CAS: 8001-22-7
化学式:
标准
本品系由豆科植物大豆（GZycine soya Bentham) 的种子提炼制成的脂肪油。
性状
- 本品为淡黄色的澄清液体；无臭或几乎无臭。
- 本品可与乙醚或三氣甲烷混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。
相对密度
本品的相对密度(通则0601)应为0. 916~0. 922。
折光率
本品的折光率(通则0621)应为1. 472〜1. 476。
酸值
本品的酸值应不大于0 .2 (通则0713) 。
皂化值
本品的皂化值应为188〜200(通则0713) 。
碘值
本品的碘值应为126~140(通则0713) 。
检查
过氧化物
取本品10. 0 g ,置250nti碘瓶中，立即加冰醋酸-三氣甲烷(60 : 4 0 )3 0m l,振摇使溶解，精密加饱和碘化钾溶液0 .5 m l,密塞，振摇1 分钟，加水30ml，用硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)滴定，至近终点时，加淀粉指示液0.5ml，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。消耗硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)不得过10.0ml。
不皂化物
取本品5. 0 g ,精密称定，置250ml锥形瓶中，加氢氧化钾乙醇溶液（取氢氧化钾12g，加水10ml溶解后，用乙醇稀释至1 0 0m l,摇匀，即得> 5 0m l,加热回流1小时，放冷至25X：以下，移至分液漏斗中，用水洗涤锥形瓶2 次，每次50tnl，洗液并人分液漏斗中，用乙醚提取3次，每次1 0 0m l;合并乙醚提取液，用水洗涤乙醚提取液3次，每次4 0 m l,静置分层，弃去水层；依次用3%氢氧化钾溶液与水洗涤乙层各3 次，每次4 0 m l;再用水40ml反复洗涤乙醚层直至最后洗液中加人酚酞指示液2 滴不显红色。转移乙醚提取液至已恒重的蒸发皿中，用乙醚10ml洗涤分液漏斗，洗液并人蒸发皿中，置50°C水浴上蒸去乙醚，用丙酮6ml溶解残渣，置空气流中挥去丙酮。在105BC干燥至连续两次称重之差不超过lm g ,不皂化物不得过1 .0%。用中性乙醇20ml溶解残渣，加酚酞指示液数滴，用乙醇制氢氧化钠滴定液（0. lm o l/L〉滴定至粉红色持续3 0秒不褪色，如果消耗乙醇制氢氧化钠滴定液（0. lm o l/L )超过0. 2 m l ,残渣总量不能当作不皂化物重量，试验必须重做。
棉籽油
取本品5 m l ,置试管中，加1%硫黄的二硫化碳溶液与戊醇的等容混合液5 m l ,置饱和氣化钠水浴中，注意缓缓加热至泡沫停止（除去二硫化碳），继续加热1 5分钟，不得显红色。
水分
取本品，以无水甲醇-癸醇（1 > 1 )为溶剂，照水分测定法（通则0832第一法1)测定，含水分不得过0 .1%。
重金属
取本品4 . 0 g ,置5 0m l瓷蒸发皿中，加硫酸4 m l ,混匀，缓缓加热至硫酸除尽后，加硝酸2 tn l与硫酸5滴，小火加热至氧化氮气除尽后，在500~6001C炽灼使完全灰化，放冷，依法检査（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之五。
砷盐
取本品l.O g，加氢氧化钙l .O g ,混合，加水少量，搅拌均匀，干燥后，先用小火灼烧使炭化，再在500〜600TC炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸5m l与水23ml, 依法检査(通则0822第一法），应符合规定（0. 0002% )。
脂肪酸组成
取本品0. lg，置5 0m l锥形瓶中，加0. 5m o l/L氢氧化钾甲醇溶液2ml，在65X：水浴中加热回流3 0分钟，放冷，加15%三氟化硼甲醇溶液2ml, 在65X；水浴中加热回流3 0分钟，放冷，加庚烷4ml，继续在65°C水浴中加热回流5 分钟后，放冷，加饱和氣化钠溶液10ml洗涤，摇勻，静置使分层，取上层液，用水洗涤3 次，每次2 m l ,取上层液经无水硫酸钠干燥作为供试品溶液。照气相色谱法（通则0521)试验，以键合聚乙二醇为固定液，起始温度为2 3 0 °C ,维持1 1分钟，以每分钟SeC 的速率升温至2 5 0 °C ,维持10分钟，进样口温度为206X：, 检测器温度为2 7 0 t 。 分别取十四烷酸甲酯、棕榈酸甲酯、棕榈油酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯、花生酸甲酯、二十碳烯酸甲酯与山嵛酸甲酯对照品，加正己烷溶解并稀释制成每lm l中含上述对照品各0. lm g的溶液，取lUL注人气相色谱仪，记录色谱图，理论板数按亚油酸峰计算不低于5 0 0 0 ,各色谱峰的分离度应符合要求。取供试品溶液l UL ,注人气色谱仪，记录色谱图。按面积归一化法计算，供试品中含小于十四碳的饱和脂肪酸不大于0.1%、十四烷酸不大于0 .2%、棕榈酸应为9.0%〜13.0%、棕榈油酸不大于0 .3%、硬脂酸应为3.0%〜5.0%、油酸应为17.0%〜30.0%、亚油酸应为48.0%〜58.0%、亚麻酸应为5.0%〜11.0%、花生酸不大于1.0%、二十碳烯酸不大于1.0%、山嵛酸不大于1.0%。
类别
药用辅料，溶剂和分散剂等。
| 中文名 | 大豆油 |
| 英文名 | soya oil from glycine max |
| 别名 | 豆油 大豆油供注射用 大豆油, 试剂级 大豆油(注射用) |
| 英文别名 | CAP 18 CT 7000 HY 3050 Soya oil Bionatrol Destiny HC Soybean oil Soyabean Oil Soy Bean Oil CAP 18 (oil) Best One Soya Soya Bean Oil Refined soybean oil Soybean oil bleaching Soybean oil, degummed Soybean oil, bleached Soybean oil, deodorized soya oil from glycine max Soybean oil deodorization Soybean acidulated soapstock Soybean deodorizer distillate Refined undeodorized soybean oil Fats and Glyceridic oils, soybean Soybean vegetable oil, winter fraction Soybean oil fatty acids, glycerol triester |
| CAS | 8001-22-7 |
| EINECS | 232-274-4 |
| 密度 | 0.917g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪点 | >230°F |
| 水溶性 | Miscible with absolute alcohol, ether, petroleum ether. Immiscible with water. |
| 折射率 | n20/D 1.4743(lit.) |
| 存储条件 | 2-8°C；贮存于室内阴凉处。贮运时应防雨、防潮，避免曝晒。贮存期12个月。 |
| 外观 | 滑油 |
| 比重 | 0.920 (25/25℃) |
| 颜色 | Colorless to Yellow |
| 物化性质 | 浅琥珀色油，低至2～4℃仍为液态，在21～27℃下应无外来物质。 |
| 产品用途 | 用于革加脂，与革结合较牢，不易析出；制备硫酸化油。 |
| MDL号 | MFCD00132356 |
| 注意事项 | 非危险品。本品为可燃物故贮运时应严防火种。 |
| WGK Germany | - |
| RTECS | WG4862000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 8 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 1507100000 |
| 上游原料 | 磷脂 大豆 |
| 下游产品 | 硬脂酸 环氧大豆油 油酸 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 段鹏 郭秦乐 刘利 等. dl-3-正丁基苯酞对脑损伤大鼠的神经保护作用的实验研究[J]. 现代生物医学进展 2020年20卷11期 2024-2031页 ISTIC CA 2020. 2. 王维斌 张萍 陈锦明 等. 不同剂量浓度二陈汤对PCOS模型大鼠性激素水平和卵巢形态学的影响[J]. 福建中医药 2020(4). 3. 张冠英 郭琳 魏群利 等. 吡硫翁锌乳膏对银屑病样模型小鼠的药效学研究[J]. 中国医院药学杂志 2018 v.38(13):1384-1386. 4. 宁双成, 周莉莉, 王敏,等. 星点设计-效应面法优化斑蝥素纳米结构脂质载体处方工艺[J]. 中草药, 2019, v.50;No.652(17):123-131. 5. 曾辉锋, 王玉霞, 杨莹. 脂肪干细胞经两种方法移植后在多囊卵巢综合征大鼠体内分布的比较[J]. 暨南大学学报:自然科学与医学版, 2017, 038(005):427-432. 6. 陈金凤, 蒲东艳, 颉萍,等. 微细化玉米淀粉Pickering乳液的制备及其对β-胡萝卜素的荷载作用[J]. 食品与发酵科技, 2019, 055(003):1-8,14. 7. 刘开萍, 程盛勇, 郁林娜,等. 蜘蛛香总缬草三酯自微乳的制备及质量评价[J]. 中国实验方剂学杂志, 2018(11):16-21. 8. 张萍,王维斌,邵岩飞,陈锦明,俞洁,高碧珍.二陈汤对多囊卵巢综合征大鼠卵巢组织Bcl-2及Bax蛋白表达的影响[J].北京中医药大学学报,2020,43(11):941-950. 9. Hui Zhang, Chenchen Li, Jun Ding, Phoency F.H. Lai, Yongjun Xia, Lianzhong Ai, Structural features and emulsifying stability of a highly branched arabinogalactan from immature peach (Prunus persica) exudates, Food Hydrocolloids, Volume 104, 2020, 105721, I 10. [IF=9.147] Hui Zhang et al."Structural features and emulsifying stability of a highly branched arabinogalactan from immature peach (Prunus persica) exudates."Food Hydrocolloid. 2020 Jul;104:105721 11. [IF=5.682] Jie Zhou et al."Paeoniflorin attenuates DHEA-induced polycystic ovary syndrome via inactivation of TGF-β1/Smads signaling pathway in vivo."Aging-Us. 2021 Mar 15; 13(5): 7084–7095 12. [IF=5.01] Jing Ni et al."Reinforced lubrication of vegetable oils with nano-particle additives in broaching."J Manuf Process. 2021 Oct;70:518 13. [IF=4.952] Zhuofan Huang et al."Flavor release from lactose/protein matrix during storage: Effects of lactose crystallization and powder microstructure."Lwt Food Sci Technol. 2021 Apr;141:110857 14. [IF=3.638] Xiangquan Zeng et al."In vitro studies on the interactions of blood lipid level-related biological molecules with gallic acid and tannic acid."J Sci Food Agr. 2019 Dec;99(15):6882-6892 15. [IF=8.001] Shaige Xia et al."Magnetic reusable acid-base bifunctional Co doped Fe2O3–CaO nanocatalysts for biodiesel production from soybean oil and waste frying oil."Renew Energ. 2022 Apr;189:421 |
大豆油 - 标准
可信数据
本品系由豆科植物大豆（GZycine soya Bentham) 的种子提炼制成的脂肪油。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
大豆油 - 性状
可信数据
- 本品为淡黄色的澄清液体；无臭或几乎无臭。
- 本品可与乙醚或三氣甲烷混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。
相对密度
本品的相对密度(通则0601)应为0. 916~0. 922。
折光率
本品的折光率(通则0621)应为1. 472〜1. 476。
酸值
本品的酸值应不大于0 .2 (通则0713) 。
皂化值
本品的皂化值应为188〜200(通则0713) 。
碘值
本品的碘值应为126~140(通则0713) 。
最后更新：2022-01-01 11:20:19
大豆油 - 介绍
无臭或几乎无臭，味温淡。本品可与乙醚或氯仿混溶，在乙醇中极微溶，在水中几乎不溶。
最后更新：2022-10-16 17:28:59
大豆油 - 检查
可信数据
过氧化物
取本品10. 0 g ,置250nti碘瓶中，立即加冰醋酸-三氣甲烷(60 : 4 0 )3 0m l,振摇使溶解，精密加饱和碘化钾溶液0 .5 m l,密塞，振摇1 分钟，加水30ml，用硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)滴定，至近终点时，加淀粉指示液0.5ml，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。消耗硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)不得过10.0ml。
不皂化物
取本品5. 0 g ,精密称定，置250ml锥形瓶中，加氢氧化钾乙醇溶液（取氢氧化钾12g，加水10ml溶解后，用乙醇稀释至1 0 0m l,摇匀，即得> 5 0m l,加热回流1小时，放冷至25X：以下，移至分液漏斗中，用水洗涤锥形瓶2 次，每次50tnl，洗液并人分液漏斗中，用乙醚提取3次，每次1 0 0m l;合并乙醚提取液，用水洗涤乙醚提取液3次，每次4 0 m l,静置分层，弃去水层；依次用3%氢氧化钾溶液与水洗涤乙层各3 次，每次4 0 m l;再用水40ml反复洗涤乙醚层直至最后洗液中加人酚酞指示液2 滴不显红色。转移乙醚提取液至已恒重的蒸发皿中，用乙醚10ml洗涤分液漏斗，洗液并人蒸发皿中，置50°C水浴上蒸去乙醚，用丙酮6ml溶解残渣，置空气流中挥去丙酮。在105BC干燥至连续两次称重之差不超过lm g ,不皂化物不得过1 .0%。用中性乙醇20ml溶解残渣，加酚酞指示液数滴，用乙醇制氢氧化钠滴定液（0. lm o l/L〉滴定至粉红色持续3 0秒不褪色，如果消耗乙醇制氢氧化钠滴定液（0. lm o l/L )超过0. 2 m l ,残渣总量不能当作不皂化物重量，试验必须重做。
棉籽油
取本品5 m l ,置试管中，加1%硫黄的二硫化碳溶液与戊醇的等容混合液5 m l ,置饱和氣化钠水浴中，注意缓缓加热至泡沫停止（除去二硫化碳），继续加热1 5分钟，不得显红色。
水分
取本品，以无水甲醇-癸醇（1 > 1 )为溶剂，照水分测定法（通则0832第一法1)测定，含水分不得过0 .1%。
重金属
取本品4 . 0 g ,置5 0m l瓷蒸发皿中，加硫酸4 m l ,混匀，缓缓加热至硫酸除尽后，加硝酸2 tn l与硫酸5滴，小火加热至氧化氮气除尽后，在500~6001C炽灼使完全灰化，放冷，依法检査（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之五。
砷盐
取本品l.O g，加氢氧化钙l .O g ,混合，加水少量，搅拌均匀，干燥后，先用小火灼烧使炭化，再在500〜600TC炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸5m l与水23ml, 依法检査(通则0822第一法），应符合规定（0. 0002% )。
脂肪酸组成
取本品0. lg，置5 0m l锥形瓶中，加0. 5m o l/L氢氧化钾甲醇溶液2ml，在65X：水浴中加热回流3 0分钟，放冷，加15%三氟化硼甲醇溶液2ml, 在65X；水浴中加热回流3 0分钟，放冷，加庚烷4ml，继续在65°C水浴中加热回流5 分钟后，放冷，加饱和氣化钠溶液10ml洗涤，摇勻，静置使分层，取上层液，用水洗涤3 次，每次2 m l ,取上层液经无水硫酸钠干燥作为供试品溶液。照气相色谱法（通则0521)试验，以键合聚乙二醇为固定液，起始温度为2 3 0 °C ,维持1 1分钟，以每分钟SeC 的速率升温至2 5 0 °C ,维持10分钟，进样口温度为206X：, 检测器温度为2 7 0 t 。 分别取十四烷酸甲酯、棕榈酸甲酯、棕榈油酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、亚麻酸甲酯、花生酸甲酯、二十碳烯酸甲酯与山嵛酸甲酯对照品，加正己烷溶解并稀释制成每lm l中含上述对照品各0. lm g的溶液，取lUL注人气相色谱仪，记录色谱图，理论板数按亚油酸峰计算不低于5 0 0 0 ,各色谱峰的分离度应符合要求。取供试品溶液l UL ,注人气色谱仪，记录色谱图。按面积归一化法计算，供试品中含小于十四碳的饱和脂肪酸不大于0.1%、十四烷酸不大于0 .2%、棕榈酸应为9.0%〜13.0%、棕榈油酸不大于0 .3%、硬脂酸应为3.0%〜5.0%、油酸应为17.0%〜30.0%、亚油酸应为48.0%〜58.0%、亚麻酸应为5.0%〜11.0%、花生酸不大于1.0%、二十碳烯酸不大于1.0%、山嵛酸不大于1.0%。
最后更新：2022-01-01 11:20:21
大豆油 - 类别
可信数据
药用辅料，溶剂和分散剂等。
最后更新：2022-01-01 11:20:21
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