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中文名 | 焦磷酸钾 |
英文名 | Potassium Diphosphate |
别名 | 焦磷酸钾;焦磷酸四钾;无水焦磷酸钾;食用焦磷酸钾;焦磷酸钾,三水;焦磷酸钾, TECH.;二磷酸钾 |
CAS | 7320-34-5 |
EINECS | 230-785-7 |
化学式 | K4O7P2 |
分子量 | 330.336522 |
inchi | InChI=1/4K.H4O7P2/c;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q4*+1;/p-4 |
包装信息 | 25KG桶装 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 化学名:焦磷酸钾、焦磷酸四钾 性能:吸湿性白色颗粒或粉末,熔点1109°C,极易溶于水。 用途:在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂、螯合剂、面制品碱水剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良;在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳;提高冰淇淋膨胀率,可改善面类,糕点口味,防止干酪老化等。 |
更新日期 | 2024-04-25 10:07:29 |