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中文名 | 山梨酸钠 |
英文名 | sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate |
别名 | 山梨酸纳;山梨酸钠;山梨酸钠(源头工厂) |
CAS | 7757-81-5 |
EINECS | 231-819-3 |
化学式 | C6H7NaO2 |
分子量 | 134.11 |
inchi | InChI=1/C6H8O2.Na/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+ |
包装信息 | 25KG/纸板桶 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 中文名称 山梨酸钠 中文别称 山梨酸钠盐;山梨酸钠厂家 英文名称 Sodium Sorbate CAS号7757-81-5 分子式C6H7NaO2 分子量134.11 EINECS号231-819-3 山梨酸钠 性质 外观白色结晶或结晶性粉末 密度 1.33 熔点334℃ 水溶性 溶于水 用途 防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干。 用途 用作防腐剂、抗氧化剂。山梨酸钠具有较高的抗菌性能,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面具有安全性好、防腐性能高效的特点,副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代有毒的添加剂苯甲酸钠。 |
更新日期 | 2024-05-16 16:10:34 |