单甘酯(甘油硬脂酸酯、甘油单硬脂酸酯、单硬脂酸甘油酯) 由山东滨州金盛新材料科技有限责任公司提供
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| 公司名 | 山东滨州金盛新材料科技有限责任公司 |
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| 手 机 | 15562694123 |
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| 网 址 | http:// |
| 地 区 | 北京 |
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品名: 单硬脂酸甘油酯
CAS: 123-94-4
规格: M8850
包装: 500g,瓶
价格: 电话、微信、QQ、邮件
产地: 北京
最后更新: 2025-05-21 14:54:45
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品名:
CAS: 11099-07-3
包装: 100kg, 10Ton
产地: 江苏南京
最后更新: 2025-04-23 20:55:34
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品名: 单硬脂酸甘油酯
CAS: 31566-31-1
包装: 25g，500g，100g
价格: 面议、电联、微信、QQ
产地: 中国上海
最后更新: 2025-01-22 19:13:57
CAS: 31566-31-1
包装: 25g，500g，100g
价格: 面议、电联、微信、QQ
产地: 中国上海
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品名: 单硬脂酸甘油酯
CAS: 31566-31-1
规格: G799115
价格: 2.5kg-550,500g-144,100g-57,10kg-1650,500g-466,2.5kg-398,500g-108,100g-51,12X500g-1283,100g-102
最后更新: 2024-10-16 22:52:26
CAS: 31566-31-1
规格: G799115
价格: 2.5kg-550,500g-144,100g-57,10kg-1650,500g-466,2.5kg-398,500g-108,100g-51,12X500g-1283,100g-102
最后更新: 2024-10-16 22:52:26
单甘酯(甘油硬脂酸酯、甘油单硬脂酸酯、单硬脂酸甘油酯)的基本信息
| 中文名 | 单硬脂酸甘油酯 |
| 英文名 | Monostearin |
| 别名 | 单甘脂;十八酸甘油酯;硬脂酸甘油脂;硬脂酸甘油酯;单脂肪酸甘油酯;甘油单硬酯酸酯;一硬脂酸甘油酯;丙三醇硬脂酸酯;单硬脂酸甘油酯;二羟基丙基十八烷酸酯;甘油酰-1-单硬脂酸;1-十八烷酸单甘油酯;单硬脂酸甘油酯,精制;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯 |
| CAS | 123-94-4;31566-31-1;11099-07-3;342394-34-7 |
| EINECS | 204-664-4;250-705-4;234-325-6 |
| 化学式 | C21H42O4 |
| 分子量 | 358.56 |
| inchi | InChI=1/2C21H42O4/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-20(18-22)19-23/h2*20,22-23H,2-19H2,1H3 |
| 包装信息 | 25kg |
| 价格 | 电联 |
| 产品描述 | 功能： 本品为合成型产品，分子呈线性。不同于皂化工艺产品，与市面上的分子蒸馏单硬脂酸酯甘油酯（蒸馏单甘脂）、单双硬脂酸甘油酯（单甘脂）在有效分子含量、使用添加量、乳化性能等方面显著不同，本品安全性更高，添加量更少，生物相容性好，对皮肤刺激性小，具有优良的乳化、润肤、润滑、稳定、抗磨等作用，同时具备良好的防污效果，是一款可以自乳化的单甘脂。食品上主要用于奶油、乳脂糖和奶糖、面包、肉制品及冰淇淋等食品中，化妆品上可用于膏霜、乳液类产品，工业上多用于塑料制品起润滑、防雾、抗静电功效。 应用： 1）食品糖果的添加剂，作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用，降低粘度和糖结晶，提高乳脂糖和太妃糖的口感。 2）米面制品上的应用能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性，面条制品在煮沸时不易糊烂，减少煮水浑浊，食用时口感良好。 3）冰淇淋上的应用可使冰淇淋各组分混合均匀，组织细腻嫩滑，膨化适度，品尝时口溶性好，避免冰晶形成，提高保型性和贮存稳定性。 4）糕点上的应用可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性，在制作蛋糕时能形成“蛋白-单甘脂”的复合体，有效地帮助蛋糕打搅起泡，产生稳定的气泡膜，从而制出稳定细小气泡，容积明显增大的糕点。 5）食用油脂、乳制品上的应用人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、耗油等产品，都需要加入单甘脂作为乳化剂和稳定剂，以调整油脂结晶作用，防止油水分离、分层现象发生，提高所制产品质量。炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，单甘脂是其良好的乳化剂，可提高速溶性，防止沉淀，防止结块结粒，改善产品质量。粉末油脂制品如咖啡伴侣，单甘脂是其主要的乳化剂。 6）饮料上的应用，如豆奶、花生奶、乳酸奶、可可奶、杏仁奶等，可显著提高溶解度和稳定性，防止沉淀、分离现象，延长货架寿命。 7）适用于化妆品膏霜、洗发水、沐浴露等配方中，具有良好的保湿性、乳化性及润肤效果，与其它物质相容性也很好，并可以防静电。 8）本品还是极性热塑树脂加工的常用润滑剂，亦可作为辅助增塑剂使用，内润滑效果明显，能够降低树脂溶体粘度，提高熔融流动性并不影响制品的透明性，主要用于PVC硬质透明材料。 9）本品在橡胶工业中可用作合成橡胶和天然橡胶的增塑剂或软化剂，亦可用作乳化分散，对橡胶硫化物不良影响，在薄膜加工具有防雾滴作用。 |
| 产品链接 | |
| 更新日期 | 2023-04-27 18:30:20 |
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