L-酒石酸
L-酒石酸(L(+)-Tartaric acid)
CAS: 87-69-4
化学式: C4H6O6
L-酒石酸 - 基本信息
| 中文名 | L-酒石酸 |
| 英文名 | L(+)-Tartaric acid |
| 别名 | L(+)-酒石酸 L-(+)-酒石酸 L-(+)酒石酸 右旋-2,3-二羟基琥珀酸 右旋酒石酸 左旋酒石酸 L(+)酒石酸 |
| 英文别名 | L(+)-Dihydroxysuccinic acid L-Tartaric acid anhydrous L(+)tartaric acid sigmaultra L(+)tartaric acid L-(+)-Tartaric acid L+tartaric acid L(+)-2,3-dihydrooxy butanedioic acid L(+)-Tartaric Acid (FCCIV) L(+)-Tartaric Acid (BP2000) L-Tartaric Acid L(+)-Tartaric Acid L-1,2-Dihydroxyethan-1,2-dicarbonsaeure Natural tartaric acid (2S,3S)-(-)-Tartaric acid L(-)-tartaric acid (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate 2,2-dihydroxybutanedioic acid (2R,3S)-2,3-dihydroxybutanedioate |
| CAS | 87-69-4 |
| EINECS | 201-766-0 |
| 化学式 | C4H6O6 |
| 分子量 | 148.072 |
| inchi | InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/p-2/t1-,2+ |
| 熔点 | 168-172℃ |
| 沸点 | 399.3°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 209.4°C |
| 水溶性 | 1390 g/L (20℃) |
| 蒸汽压 | 4.93E-08mmHg at 25°C |
| 物化性质 | 密度 1.76 熔点 168-172°C 闪点 210°C 比旋光度 12° (c=20, H2O) 水溶性 1390 g/L (20°C) |
| 产品用途 | L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 |
| 上游原料 | 双氧水 |
| 下游产品 | L酒石酸铵 |
L-酒石酸 - 简介开放数据 待核验数据
开放数据 待核验数据
L-酒石酸(左旋酒石酸)广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
最后更新：2015-05-16 17:58:17
L-酒石酸 - 性质开放数据 可信数据
开放数据 可信数据
无色或白色结晶粉末。无臭，有酸味。溶于乙醇、甲醇、醚，不溶于氯仿。
最后更新：2015-06-28 14:34:42
L-酒石酸 - 含量分析开放数据 待核验数据
开放数据 待核验数据
精确称取预经在五氧化二磷上干燥3h后的试样约2g，溶于40ml水中，加酚酞试液(TS-167)数滴，用lmol/L氢氧化钠液滴定。每Ml 1mol/L氢氧化钠液相当于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。
最后更新：2015-05-16 17:58:36
L-酒石酸 - 制法开放数据 可信数据
开放数据 可信数据
以制造葡萄酒时生成的酒石为原料，将其转化为钙盐，再用稍过量的稀酸使其分解而得。或以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料，在一定温度下转化为环氧丁二酸，再水解得DL-酒石酸。也可由化学合
成法制得的环氧琥珀酸，经琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶的作用而得L(+)酒石酸。
最后更新：2015-06-28 14:35:28
L-酒石酸 - 毒性与使用限量开放数据 待核验数据
开放数据 待核验数据
毒性
- LD504.36g/kg(小鼠，经口)。
- ADI 0～30mg/kg(L-酒石酸及其盐类的总和；FAO/WHO，1999)。
- GRAS(FDA，§184．1099，2000)。
使用限量
- GB 2760一96：各类食品，均GMP。
- FDA，§184．1099(2000)：GMP。
- FEMA(mg/kg)：软饮料960；冷饮570；糖果5400；焙烤食品1300；布丁类60；胶姆糖3700；调味品10000。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
L(+)-酒石酸 食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
最后更新：2015-05-16 17:59:47
L-酒石酸 - 用途开放数据 可信数据
开放数据 可信数据
生化研究，掩蔽剂，鞣革业，啤酒发泡剂。检验或测定钾盐。能与若干元素盐类作用于生成可溶性的络合物（如氧化铌、氧化钽和焦硫酸钾）。照相业。
最后更新：2015-06-28 14:35:53
L-酒石酸 - 用途开放数据 待核验数据
开放数据 待核验数据
【用途一】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。
【用途二】用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业
【用途三】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂。
【用途四】利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
最后更新：2015-05-16 18:04:34
L-酒石酸 - 储藏运输开放数据 待核验数据
开放数据 待核验数据
25kg塑料编织牛皮纸袋，内用塑料薄膜袋包装，存放于清洁、干燥通风仓库内。
最后更新：2015-05-16 18:05:38
L-酒石酸 - 合成方法开放数据 待核验数据
开放数据 待核验数据
1.以制造葡萄酒时生成的酒石为原料，将其转化为钙盐，再用稍过量的稀酸使其分解而得。或以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料，在一定温度下转化为环氧丁二酸，再水解得DL-酒石酸。也可由化学合成法制得的环氧琥珀酸，经琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶的作用而得L(-)酒石酸。
2.将蒸馏水加到工业品酒石酸中，通蒸气加热并搅拌使之溶解。加入适量活性炭，充分搅拌后静置，过滤，滤液加热浓缩至表面结膜时，趁热抽滤，滤液冷却结晶，待完全后，结晶用少量蒸馏水洗淋后于30～40℃下平铺干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脱色温度为80℃，过滤后于80℃减压浓缩，冷却结晶，将得到的结晶在非铁质容器中重结晶精制低温下烘干，可得左旋酒石酸L-酒石酸成品。
最后更新：2015-05-16 18:06:18
L-酒石酸 - 安全说明开放数据 待核验数据
开放数据 待核验数据
急救措施
【食入】不要给吃任何东西，处于昏迷状态的人。不要催吐。如果清醒和警觉，漱口牛奶或水喝2-4 cupfuls，。如果刺激症状或出现症状，寻求医疗援助。
【吸入】立即从现场至空气新鲜。如果没有呼吸，进行人工呼吸。如呼吸困难，给输氧。如果出现咳嗽或其他症状寻求医疗救护。
【皮肤】至少15分钟，而用大量的肥皂和水冲洗皮肤脱去被污染的衣服和鞋子。如果刺激加剧或持续，寻求医疗援助。衣物重新使用前应清洗。
【眼睛】用大量的水冲洗至少15分钟，冲洗眼睛，并不时提起上下眼睑。获得医疗救助。
处理
【处理】操作后彻底清洗。脱去被污染的衣服，清洗后方可重新使用。减少灰尘生成和堆积。避免与眼睛，皮肤和衣物接触。保持容器密闭。避免食入和吸入。不要吞食或吸入。有足够的通风条件下使用。
危害辨识
【食入】引起胃肠道刺激症状，恶心，呕吐和腹泻。
【吸入】引起呼吸道刺激。
【皮肤】造成皮肤刺激。对通常的工业处理的危险性低。
【眼睛】引起眼睛刺激。
【EC短语】R 36/37/38
【EC安全短语】S 26 36
曝光控制/个人防护
【个人防护】眼睛：佩戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜，OSHA的眼睛和面部防护条例29 CFR 1910.133或欧洲标准EN166。皮肤：穿戴适当的防护手套，以防止皮肤接触。服装：穿适当的防护服以防止皮肤接触。
【呼吸器】的呼吸保护计划，以满足OSHA 29 CFR 1910.134和ANSI Z88.2要求或欧洲标准EN 149必须遵循的工作条件时，保证呼吸器的使用。
【毒类】消防措施。
【闪点】209
【自燃】425
【灭火】在压力需佩戴自给式呼吸器设备，MSHA / NIOSH（或同等学历），和全身防护服。在发生火灾时，刺激性和剧毒气体，可能会产生由热分解或燃烧。灭火剂：使用最合适的灭火剂。在用火水喷雾，化学干粉，二氧化碳，或适当的泡沫的情况下。
意外泄漏处理措施
【小泄漏/泄露】避免径流流入下水道和沟渠水道。马上清理泄漏，使用适当的防护设备。清扫或吸收的材料，然后放入合适的清洁，干燥，密闭的容器中处理。避免产生尘土飞扬的条件。提供良好的通风。
储运特性
【贮藏】储存在密闭的容器中。储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。
最后更新：2015-05-16 18:08:09
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供应信息(全国)
供应信息(全球)
Zhejiang Ninghai Organic Chemical Factory
Product Name： L(+)-Tartaric acid
Tel： +86-574-65186588
Email： jessiedai@chinatartaricacid.com
Tel： +86-574-65186588
Email： jessiedai@chinatartaricacid.com
Zhejiang Linan Hongshan Chemical Factory
Product Name： L(+)-Tartaric acid
Tel： 86-571-63631288 63631000 13805706987
Email： hongshan@hongshanchem.com
Tel： 86-571-63631288 63631000 13805706987
Email： hongshan@hongshanchem.com
Zhejiang Genebest Pharmaceutical Co.,Ltd.
Product Name： L-(+)-Tartaric Acid
Tel： 86-571-63348198
Email： sales@genebest.com
Tel： 86-571-63348198
Email： sales@genebest.com
Hangzhou Linan Jinlong Chemical Co.,Ltd.
Product Name： L-(+)-TARTARIC ACID
Tel： +86-571-63929889,63929887,13396522623
Email： export@jlchem.com
Tel： +86-571-63929889,63929887,13396522623
Email： export@jlchem.com
Shanxi Taiming Chemical Industry Co.Ltd.
Product Name： L(+)-Tartaric acid
Tel： +86-354-6221953,6215555,6215777,6215988
Email： gy929@netsun.com
Tel： +86-354-6221953,6215555,6215777,6215988
Email： gy929@netsun.com
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