中文名 | 5-羟基-4-辛酮 |
英文名 | Butyroin |
别名 | 丁偶姻 5-羥-4-辛酮 5-羟基-4-辛酮 |
英文别名 | BUTYROIN Butyroin FEMA 2587 5-Octanol-4-one 5-hydroxy-4-octanon TIMTEC-BB SBB008396 5-Hydroxyoctan-4-one 5-Hydroxy-4-octanone 5-HYDROXY-4-OCTANONE 5-hydroxyoctan-4-one 4-Octanone, 5-hydroxy- (5R)-5-hydroxyoctan-4-one |
CAS | 496-77-5 |
EINECS | 207-830-4 |
化学式 | C8H16O2 |
分子量 | 144.21 |
InChI | InChI=1/C8H16O2/c1-3-5-7(9)8(10)6-4-2/h7,9H,3-6H2,1-2H3/t7-/m1/s1 |
密度 | 0.916g/mLat 25°C(lit.) |
熔点 | -10°C |
沸点 | 80-82°C10mm Hg(lit.) |
闪点 | 175°F |
蒸汽压 | 0.172mmHg at 25°C |
JECFA Number | 416 |
折射率 | n20/D 1.4315(lit.) |
酸度系数 | 13.13±0.20(Predicted) |
外观 | 透明液体 |
比重 | 0.92 |
颜色 | Light yellow to Yellow to Orange |
Merck | 14,1595 |
物化性质 | 淡黄色液体。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气,有甜奶油的油味感。沸点182℃或80~82℃(1333Pa)。几乎不溶于水,溶于乙醇。天然品存在于可可等中。 |
WGK Germany | 3 |
上游原料 | 丁酸乙酯 |
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