3-甲基-6-异丙基-2-环己烯-1-酮
胡椒酮 (piperitone)
CAS: 89-81-6
化学式: C10H16O
| 中文名 | 胡椒酮 |
| 英文名 | piperitone |
| 别名 | 胡椒酮 胡椒酮 胡椒酮 (对映异构体的混合物) 對【草(之上)+孟】-1-烯-3-酮 3-甲基-6-异丙基-2-环己烯-1-酮 3甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮 3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮 胡椒酮(对映异构体的混合物, 以(R)-(-)-型为主) |
| 英文别名 | piperitone PIPERITONE(SG) ALPHA-PIPERITONE 1-P-MENTHEN-3-ONE PARA-MENTH-1-EN-3-ONE 6-isopropyl-3-methylcyclohex-2-enone 4-ISOPROPYL-1-METHYL-1-CYCLOHEXEN-3-ONE piperitone,3-methyl-6-(1-methylethyl)-2-cyclohexen-1-one,p-menth-1-en-3-one |
| CAS | 89-81-6 |
| EINECS | 201-942-7 |
| 化学式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| 密度 | 0,93 g/cm3 |
| 熔点 | -29 °C |
| 沸点 | 233°C |
| JECFA Number | 435 |
| 溶解度 | 氯仿 (微溶)，乙酸乙酯 (微溶) |
| 折射率 | -60 ° (C=4, benzene) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 外观 | 滑油 |
| 颜色 | Colourless to Pale Yellow |
| Merck | 7473 |
| 物化性质 | 单环单萜类化合物。有一对对映体，均有天然存在。右旋体有樟脑气味，油状液体，沸点232-235℃，相对密度 0.9344，折光率1.4848，旋光度[α]20D +49.13°。左旋体沸点109.5-110.5℃（1.99kPa），相对密度 0.9324，折光率1.4832。常以两种光学异构体分别存在于多种精油中。 |
| MDL号 | MFCD00045532 |
| 安全术语 | S23 - 切勿吸入蒸汽。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| RTECS | OT0257000 |
| 上游原料 | 亚硫酸氢钠 |
| 下游产品 | 薄荷酮 顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=6.684] Zhang Jili et al."Licarin-B Exhibits Activity Against the Toxoplasma gondii RH Strain by Damaging Mitochondria and Activating Autophagy."Front Cell Dev Biol. 2021 Jun;0:1499 |
3-甲基-6-异丙基-2-环己烯-1-酮 - 简介
胡椒酮，化学名为1-(1,3-苯丙二酮)-2-(2-异丙烯基)-苯，是一种有机化合物。它是无色或微黄色的液体，具有辛辣的香气和刺激性。胡椒酮是黑胡椒中的主要香味成分，也常用于制造香水和调味品。
胡椒酮的制法通常通过脱水条件下的酮羧氯化反应制得。具体来说，采用苯甲酸与乙烯基异丙酮在氯化氢的催化下反应，经过酸处理、干燥和蒸馏等步骤后即可得到纯净的胡椒酮。
胡椒酮具有较强的香气和味道，常被用作调味品，赋予食物刺激的胡椒味道。它还可以用作融冰剂、杀虫剂和溶剂。
安全信息：胡椒酮在一定浓度下可能对皮肤和眼睛产生刺激作用，并可能导致过敏反应。在使用过程中应注意避免直接接触皮肤和眼睛。胡椒酮应远离火源和高温环境，避免遭受极端温度和日光直射，以防止其挥发或分解。在任何化学品使用前，始终请阅读其安全数据表和相关指南，确保安全操作。
胡椒酮的制法通常通过脱水条件下的酮羧氯化反应制得。具体来说，采用苯甲酸与乙烯基异丙酮在氯化氢的催化下反应，经过酸处理、干燥和蒸馏等步骤后即可得到纯净的胡椒酮。
胡椒酮具有较强的香气和味道，常被用作调味品，赋予食物刺激的胡椒味道。它还可以用作融冰剂、杀虫剂和溶剂。
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最后更新：2024-04-09 20:52:54
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产品名: Piperitone 去供应商网站查看 询盘CAS: 89-81-6
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包装: 10 mg;25 mg;50 mg;100 mg
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电话: 021-38924433; 021-58955995
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产品描述: 产品覆盖：8万多种抑制剂，11000+靶点蛋白，数百款试剂盒，200+生物活性化合物库，天然产物，抗体等. 纯度: ≥98%
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