1-O-caffeoylquinic acid

中文名	1-咖啡酰奎宁酸
英文名	1-Caffeoylquinic acid
别名	1-咖啡酰奎宁酸 1-咖啡酰基奎宁酸 1-单咖啡酰奎宁酸 1-咖啡酰奎宁酸标准品
英文别名	1-Caffeoylquinicaci 1-Kaffeylchinasaeure 1-Caffeoylquinic acid 1-O-caffeoylquinic acid 3,4-Dihydroxycinnamic acid (-)-1-carboxy-3,4,5-trihydroxycyclohexyl ester Cinnamic acid, 3,4-dihydroxy-, (-)-1-carboxy-3,4,5-trihydroxycyclohexyl ester 1-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-3,4,5-trihydroxy-,(1a,3R,4a,5R) 1-{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}-3,4,5-trihydroxycyclohexanecarboxylic acid Cyclohexanecarboxylic acid, 1-[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-3,4,5-trihydroxy-, (1α,3R,4α,5R)-
CAS	1241-87-8
化学式	C16H18O9
分子量	354.31
InChI	InChI=1/C16H18O9/c17-9-3-1-8(5-10(9)18)2-4-13(21)25-16(15(23)24)6-11(19)14(22)12(20)7-16/h1-5,11-12,14,17-20,22H,6-7H2,(H,23,24)/b4-2+
密度	1.65
沸点	636.2±55.0 °C(Predicted)
闪点	234.5°C
蒸汽压	4.66E-17mmHg at 25°C
折射率	1.69
酸度系数	2.94±0.50(Predicted)
存储条件	2-8℃
外观	白色粉末
物化性质	土黄色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于金银花。
参考资料展开查看	1. Cai, Z, Liao, H, Wang, C, et al. A comprehensive study of the aerial parts of Lonicera japonica Thunb. based on metabolite profiling coupled with PLS-DA. Phytochemical Analysis. 2020; 31: 786– 800. https://doi.org/10.1002/pca.2943 2. [IF=3.373] Zhichen Cai et al."A comprehensive study of the aerial parts of Lonicera japonica Thunb. based on metabolite profiling coupled with PLS-DA."Phytochem Analysis. 2020 Nov;31(6):786-800 3. [IF=6.475] Guoping Lai et al."Free, soluble conjugated and insoluble bonded phenolic acids in Keemun black tea: From UPLC-QQQ-MS/MS method development to chemical shifts monitoring during processing."Food Res Int. 2022 May;155:111041 4. [IF=3.645] Lewen Xiong et al."Study on phenolic acids of Lonicerae japonicae Flos based on ultrahigh performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry combined with multivariate statistical analysis."JOURNAL OF SEPARATION SCIENCE

1-O-caffeoylquinic acid - 简介

1-咖啡酰奎宁酸是一种化合物，也被称为咖啡酰奎宁酸或咖啡酰奎尼酸。下面是关于它的一些性质、用途、制法和安全信息的介绍：

性质：
1-咖啡酰奎宁酸是一种茶叶和咖啡中常见的多酚类化合物，呈淡黄色结晶状固体。它在水中溶解度较低，可以溶解在有机溶剂如醇中。它具有一定的抗氧化性和抗炎性。

用途：
它在茶叶和咖啡中的存在能提供特殊的风味物质。

制法：
1-咖啡酰奎宁酸可以通过从茶叶、咖啡和其他植物中提取得到。一种常用的提取方法是通过醇类溶剂如乙醇或甲醇进行浸提，然后通过蒸发溶剂得到纯净的1-咖啡酰奎宁酸。

安全信息：
它是一种天然物质，没有明显的毒副作用。过量摄入1-咖啡酰奎宁酸可能会引起胃肠道不适，对一些人可能会产生过敏反应。在使用过程中，应遵循指定的用量，避免过量摄入。

最后更新：2024-04-30 12:33:59

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