锦葵色素阿拉伯糖苷

中文名	氯化锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷
英文名	Malvidin-3-O-arabinoside chloride
别名	锦葵色素阿拉伯糖苷锦葵色素-3-阿拉伯糖苷锦葵素-3-O-阿拉伯糖苷氯化锦葵色素-3-阿拉伯糖苷锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷氯化锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷
英文别名	Malvidin arabinoside 3-O-Arabinoside-Malvidin Malvidin 3-monoarabinoside Malvidin-3-O-arabinoside chloride
CAS	28500-04-1
化学式	C22H23O11.Cl
分子量	498.9
存储条件	2-8℃
外观	粉末
参考资料展开查看	1. 刘艺, 李冰, 鲁宝君,等. 多指标综合评价不同产区蓝莓的品质[J]. 北方园艺, 2020, No.455(08):21-29.

锦葵色素阿拉伯糖苷 - 简介

氯化锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷（Malvidin-3-O-arabinoside chloride）是一种天然存在于某些植物中的化合物，属于花青素类物质。它的化学结构包含锦葵色素核心结构和一个阿拉伯糖基团。

氯化锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷常见于水果和蔬菜的紫红色部分，如红葡萄、蓝莓和紫薯等。有研究表明，它具有抗氧化、抗炎、抗癌等活性，对人体健康有益。

制备氯化锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷的方法主要通过从植物中提取和分离纯化来实现。一般的方法包括浸提、溶剂萃取、色谱分离等。

最后更新：2024-04-09 21:32:49

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