中文名 | 海藻酸钾 |
英文名 | POTASSIUM ALGINATE |
别名 | 藻酸钾 海藻酸钾 褐藻酸钾 藻朊酸钾 回收海藻酸钾 |
英文别名 | kelmar KF 200S kelmarimproved Kimica Algin K Kimitsu Algin K Kimica Algin K 3 POTASSIUM ALGINATE Potassium polyalginate potassiumpolymannuronate |
CAS | 9005-36-1 |
化学式 | C14H22O13 |
分子量 | 398.31668 |
存储条件 | Room Temprature |
物化性质 | 化学性质 无色或淡黄色纤维状粉末,几乎无臭,无味。易溶于水成黏稠液,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。1%的水溶液pH值为6~8,水溶液黏性在pH值6~9时稳定,在Ca2+等高价离子存在时可形成胶凝。可与羧甲基纤维素、蛋白质、糖、淀粉和大多数水溶性胶相配伍。大白鼠经口LD50>5000mg/kg,ADI不作特殊规定(FAO/WHO,1994) |
上游原料 | 氢氧化钾溶液 海藻酸钠 |
参考资料 展开查看 | 1. [IF=9.147] Zafarullah Muhammad et al."Integration of polysaccharide-thermoprotectant formulations for microencapsulation of Lactobacillus plantarum, appraisal of survivability and physico-biochemical properties during storage of spray dried powders."Food Hydrocolloi |
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