水溶性大豆多糖
大豆多糖(Soybean polysaccharides)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 大豆多糖 |
| 英文名 | Soybean polysaccharides |
| 别名 | 大豆多糖 食品级大豆多糖 水溶性大豆多糖 |
| 英文别名 | Soybean polysaccharide Soybean polysaccharides |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 外观 | 粉末 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=13.273] Yao Li et al."Coordinatively-intertwined dual anionic polysaccharides as binder with 3D network conducive for stable SEI formation in advanced silicon-based anodes."Chem Eng J. 2022 Feb;429:132235 2. [IF=6.165] Fuchao Zhan et al."Effect of freeze-drying on interaction and functional properties of pea protein isolate/soy soluble polysaccharides complexes."J Mol Liq. 2019 Jul;285:658 3. [IF=3.167] Jin Gao et al."Development of zein/soluble soybean polysaccharide nanoparticle-stabilized Pickering emulsions."J Food Sci. 2021 May;86(5):1907-1916 |
水溶性大豆多糖 - 简介
大豆多糖是一种从大豆中提取的多糖类物质，其化学结构主要由葡萄糖、甘露糖和岩藻糖等单糖组成。它具有以下性质：
水溶性：大豆多糖在水中溶解度较高，可以形成粘稠的溶液。
胞外多糖：大豆多糖是一种胞外分泌的多糖，广泛存在于大豆及其加工产品中。
大豆多糖的用途如下：
生物工程：大豆多糖可用于微生物发酵的培养基中，用于提高发酵产物的产量和质量。
制备大豆多糖的方法主要包括以下步骤：
提取：将大豆粉末与适量的溶剂（如水）混合，并进行搅拌提取。
过滤和浓缩：将提取液通过滤纸或其他过滤介质进行固液分离，得到纯化的多糖溶液，然后将溶液进行浓缩。
结晶和干燥：通过适当的方法使多糖溶液结晶，然后对结晶产物进行干燥，得到纯净的大豆多糖。
大豆多糖一般被认为是安全的，但对于某些人群可能存在过敏反应。
水溶性：大豆多糖在水中溶解度较高，可以形成粘稠的溶液。
胞外多糖：大豆多糖是一种胞外分泌的多糖，广泛存在于大豆及其加工产品中。
大豆多糖的用途如下：
生物工程：大豆多糖可用于微生物发酵的培养基中，用于提高发酵产物的产量和质量。
制备大豆多糖的方法主要包括以下步骤：
提取：将大豆粉末与适量的溶剂（如水）混合，并进行搅拌提取。
过滤和浓缩：将提取液通过滤纸或其他过滤介质进行固液分离，得到纯化的多糖溶液，然后将溶液进行浓缩。
结晶和干燥：通过适当的方法使多糖溶液结晶，然后对结晶产物进行干燥，得到纯净的大豆多糖。
大豆多糖一般被认为是安全的，但对于某些人群可能存在过敏反应。
最后更新：2024-04-09 21:21:28
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水溶性大豆多糖 Ethanamine, 2-[2-[2-[2-[4-(6-methyl-1,2,4,5-tetrazin-3-yl)phenoxy]ethoxy]ethoxy]ethoxy]- 二(2-羟乙基)亚氨基三(羟甲基)甲烷 Color Cine Positive Film Base 4-((二甲氧基磷酰基)甲基)苯甲酸甲酯 2-异丙基丁醛 TETRABUTYLAMMONIUM PERFLUOROBUTANESULFONATE Benzyl (2-(2-(2-bromoethoxy)ethoxy)ethyl)carbamate [(2-methyl-2-propenyl)oxy]phenyl]- Antifoaming agent for ferment
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