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中文名 | 六偏磷酸钠 |
英文名 | Sodium hexametaphosphate |
别名 | 六偏磷酸钠;格来汉氏盐 |
CAS | 10124-56-8 |
EINECS | 233-343-1 |
化学式 | Na6O18P6 |
分子量 | 611.77 |
inchi | InChI=1/6Na.H6O18P6/c;;;;;;1-19(2)13-20(3,4)15-22(7,8)17-24(11,12)18-23(9,10)16-21(5,6)14-19/h;;;;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/q6*+1;/p-6 |
包装信息 | 25KG/袋 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 六偏磷酸钠 别名: 磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐 分子式:(NaPO3)6 CAS : 10124-56-8 外观:无色透明玻璃片状或白色粒状结晶 级别:工业级 含量:68% 执行质量标准 HG/T 2519-2007 包装:25kg/袋 用途: ·可与氟化钠加热制单氟磷酸钠 ·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化; ·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味; ·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解; ·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽; ·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀; ·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; ·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。 ·此外,六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。 ·六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用. |
更新日期 | 2024-04-24 15:16:12 |