蔗糖醚
蔗糖醚(sucrose polyoxypropylene)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 蔗糖醚 |
| 英文名 | sucrose polyoxypropylene |
| 别名 | 糖助剂10 蔗糖聚氧丙烯醚 蔗糖醚 |
| 英文别名 | sucrose polyoxypropylene |
| 物化性质 | 黄色油状液体，溶于冷水。大白鼠经口LD503.16g/kg，小白鼠经口LD50{^ 5.84g/kg。 |
| 上游原料 | 环氧丙烷 |
蔗糖醚 - 简介
蔗糖醚是一种化合物，它是通过蔗糖与醇或酸之间的酯化反应制得的。这种化合物的主要性质如下:
结构稳定性：蔗糖醚具有较好的化学稳定性，能够在酸性和碱性条件下保持其稳定性。
溶解性：蔗糖醚在水中溶解度较高，能够形成稳定的溶液。
甜度：蔗糖醚具有较高的甜度，常被用作甜味剂。
蔗糖醚具有多种用途，包括:
制备蔗糖醚的方法主要包括酯化反应和酸催化反应。在酯化反应中，蔗糖与醇在酸性条件下反应生成蔗糖醚。酸催化反应中，蔗糖与酸反应产生蔗糖酸，然后加入醇反应生成蔗糖醚。
摄入限制：蔗糖醚对人体健康影响较小，但过量摄入可能引起腹泻和不适感。敏感人群应适当控制摄入量。
过敏反应：个别人可能存在对蔗糖醚过敏的情况，如果出现过敏反应，应立即停止使用并咨询医生。
储存要求：蔗糖醚应存放在干燥、阴凉的地方，远离阳光和火源。
环境影响：蔗糖醚对水生生物具有一定的毒性，应避免将其直接排放到自然环境中。
结构稳定性：蔗糖醚具有较好的化学稳定性，能够在酸性和碱性条件下保持其稳定性。
溶解性：蔗糖醚在水中溶解度较高，能够形成稳定的溶液。
甜度：蔗糖醚具有较高的甜度，常被用作甜味剂。
蔗糖醚具有多种用途，包括:
制备蔗糖醚的方法主要包括酯化反应和酸催化反应。在酯化反应中，蔗糖与醇在酸性条件下反应生成蔗糖醚。酸催化反应中，蔗糖与酸反应产生蔗糖酸，然后加入醇反应生成蔗糖醚。
摄入限制：蔗糖醚对人体健康影响较小，但过量摄入可能引起腹泻和不适感。敏感人群应适当控制摄入量。
过敏反应：个别人可能存在对蔗糖醚过敏的情况，如果出现过敏反应，应立即停止使用并咨询医生。
储存要求：蔗糖醚应存放在干燥、阴凉的地方，远离阳光和火源。
环境影响：蔗糖醚对水生生物具有一定的毒性，应避免将其直接排放到自然环境中。
最后更新：2024-04-09 21:21:28
