姜黄粉
姜黄粉(Curcuma powder)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 姜黄粉 |
| 英文名 | Curcuma powder |
| 别名 | 姜黄粉 |
| 英文别名 | Curcuma powder |
| 下游产品 | 姜黄素 |
姜黄粉 - 简介
姜黄粉又被称为姜黄根粉或者黄姜粉，是从姜黄植物（也叫姜黄根）的根茎中提取、加工而成的粉末。以下是关于姜黄粉的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 姜黄粉的颜色为明亮的橙黄色。
- 姜黄粉具有一种独特的香气和味道。
- 主要成分是姜黄素，它具有抗氧化、抗炎和抗菌等活性。
- 姜黄粉在水中不溶解，但可溶于有机溶剂如醇类或油脂。
用途：
- 姜黄粉在烹饪中被广泛用作调味品，为食物增添颜色和风味。
- 其独特的香气和味道，姜黄粉也被用于制作香料、调味品和饮料。
- 姜黄粉常被用于制作咖喱，给食物增添黄色，并提供特殊的味道。
- 在传统医学中，姜黄粉被用作草药，用于治疗消化问题、关节炎和其他一些疾病。
制法：
- 姜黄粉的制法主要是将鲜姜黄根连皮研磨成细粉或将其干燥后研磨成粉末。
- 过程中可以根据需要进行筛选和精制。
安全信息：
- 姜黄粉一般被认为安全，但过量食用可能会导致胃肠不适。
- 对于那些对姜黄过敏的人来说，可能会引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
- 在怀孕或哺乳期间，应避免过量摄入姜黄粉。
性质：
- 姜黄粉的颜色为明亮的橙黄色。
- 姜黄粉具有一种独特的香气和味道。
- 主要成分是姜黄素，它具有抗氧化、抗炎和抗菌等活性。
- 姜黄粉在水中不溶解，但可溶于有机溶剂如醇类或油脂。
用途：
- 姜黄粉在烹饪中被广泛用作调味品，为食物增添颜色和风味。
- 其独特的香气和味道，姜黄粉也被用于制作香料、调味品和饮料。
- 姜黄粉常被用于制作咖喱，给食物增添黄色，并提供特殊的味道。
- 在传统医学中，姜黄粉被用作草药，用于治疗消化问题、关节炎和其他一些疾病。
制法：
- 姜黄粉的制法主要是将鲜姜黄根连皮研磨成细粉或将其干燥后研磨成粉末。
- 过程中可以根据需要进行筛选和精制。
安全信息：
- 姜黄粉一般被认为安全，但过量食用可能会导致胃肠不适。
- 对于那些对姜黄过敏的人来说，可能会引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
- 在怀孕或哺乳期间，应避免过量摄入姜黄粉。
最后更新：2024-04-09 21:04:16
